สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำยำมะเขือยาวค่า เรามาดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลยค่า



ส่วนผสม 
มะเขือยาว 2 ลูก หมูสับ 100 กรัม 
น้ำเปล่า 100 กรัม 

ส่วนผสมน้ำยำ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
หอมแดงซอย 2 หัว 
พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

วิธีทำ 
1. นำมาเขือยาวไปอบ 200 องศาค์ 12 นาที 
2. ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่หมูสับลงไปคนให้เข้กับน้ำ เปิดเตา ลวนหมูสับจนสุก 
3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยลงไปในถ้วย คนให้เข้ากัน 
4. แกะเปลือกมะเขือยาว หั่นมะเขือยาวเป็นท่อนๆ 
5. เรียงมะเขือยาวใส่จาน นำหมูสับใส่ตรงกลาง นำน้ำยำราดบนหมูสับ