สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำบราวนี่ชีสเค้ก อร่อยมากๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสมบราวนี่ 
ดาร์ก ช๊อคโกแลต 125 กรัม 
เนยเค็ม 70 กรัม 
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
น้ำตาลทราย 70 กรัม 
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม 
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสมชีสเค้ก 
ครีมชีส 200 กรัม 
น้ำตาลทราย 60 กรัม 
ไข่ 1 ฟอง 

วิธีทำบราวนี่ 
1. นำดาร์กช๊อค และเนยเค็มไปละลายในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วนำออกมาคน แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วนำออกมาคนอีกรอบนึง 
2. ตอกไข่ลงไปในชามผสม 2 ฟองตีไข่ให้แตก แล้วทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปตีจนน้ำตาลละลาย 
3. นำดาร์กช๊อคโกแลตและเนยเค็มที่ละลายแล้วใส่ลงไปในชามผสมทีละครึ่ง ต้องรอไห้เค้าอุ่นๆก่อนจึงเท ไม่อย่างนั้นเดี๋ยวไข่สุก แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากัน 
4. ใส้แป้งสาลีอเนกประลงค์และผงโกโก้ลงไปตีให้เข้ากัน ใช้ชามใหญ่ๆ สะดวกกว่า 
5. เทใส่พิมพ์ วิธีทำชีสเค้ก 1. ใส่ครีมชีสลงไปในอ่างผสม แล้วตีให้ครีมชีสอ่อนตัว 2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้เค้ากัน 3. ใส่ไข่หนึ่งฟองลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ใช้เวลาหน่อยนะคะ 4. เทใส่พิมพ์ แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เท่ากัน 5. วอมเตาอบไว้ที่ 170 องศาค์ 
6. อบ 170 องศาค์ 40 นาที