สวัสดีค่ะ วันนี้มี สูตรซอสผัดข้าวคลุกกะปิอเนกประสงค์ มาฝากกันค่ะ ไม่ได้ทำได้แค่ข้าวคลุกกะปิ แต่ยังสามารถนำไปทำกะปิหวาน ผัดสะตอ ผัดกะปิ หรือแม้แต่ทานกับผักสดผักต้มก็อร่อยมากๆ

ขั้นตอนและวิธีการทำอย่างละเอียดตามคลิปนี้ได้เลยค่ะ🔽

สิ่งที่ต้องเตรียมมีแค่นี้ค่ะ
เริ่มจากนำกะปิ น้ำตาลมะพร้าวมาละลายน้ำเตรียมไว้
โขลกกระเทียมกับหอมแดงรวมกันให้ละเอียด
ตั้งกระทะนำลงผัดพอส่งกลิ่นหอม
นำกะปิที่ละลายน้ำไว้ลงผัด
ผัดให้กะปิสุก และเข้ากันดีเลยนะคะ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและพริกไทยดำป่น
ผัดต่อจนขึ้นเงาแบบนี้เลย

พักให้เย็นเตรียมตักใส่กระปุกปิดฝาแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเก็บไว้ทานได้นานเลยค่ะ
จะทานกับผักสดก็ได้

ถ้าจะทำข้าวคลุกกะปิก็แค่ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตักซอสอเนกประสงค์ลงผัดให้ร้อนใส่ข้าวสวยลงไปคลุกไม่ต้องปรุงเพิ่ม เราก็จะได้ข้าวคลุกกะปิอร่อยๆแล้วค่ะ
ลองทำกันดูนะคะ


ติดตามคลิปอาหารอื่นๆได้ที่นี่ค่ะ🔽
facebook: https://www.facebook.com/kuodkitchen