สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแบ่งปัน สูตร"ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง" อร่อยเป๊ะทุกชาม เหมือนทานที่ร้านเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม

ก็จะมี
1ซีอิ้วดำ
2ซอสปรุงรส
3ซีอิ้วขาว
4น้ำส้มสายชู
5น้ำตาลมะพร้าว
6น้ำมันงา
7น้ำมันกระเทียมเจียว
8น้ำเปล่า
9น้ำปลา

เตรียมเรียบร้อยก็ทำตามได้เลยค่ะ เริ่มแรกใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำมันงาและน้ำมันกระเทียมเจียว ลงไปตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน

เมื่อละลายเข้ากันดีแล้วค่อยใส่น้ำมันกระเทียมเจียวและน้ำมันงาลงไป
คนให้เข้ากันอีกครั้ง
พักไว้ให้เย็น
เตรียมลวกก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ
เราจะใส่ซอสลงไป2-3ช้อนโต๊ะ ตามปริมาณของเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เลย
ใครอยากเพิ่มถั่วป่นพริกป่นก็ตามสะดวกเลยค่ะ


สำหรับอัตราส่วนสามารถปรับเพิ่ม-ลดได้แต่ว่าใครจะทำเยอะทำน้อยได้เลยนะคะ


ง่ายๆเลยไม่ว่าจะทำกี่ชามก็อร่อยเหมือนเดิม ทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นได้เป็นเดือนค่ะ


ขั้นตอนพร้อมอัตราส่วนอย่างละเอียดตามคลิปได้เลยค่ะ🔽