เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาผมกะจะไปกินร้านปิ้งย่างที่กำลังมาแรงตรง ถ.บรรทัดทอง อย่าง Jeju BBQ แต่เป็นต้องชวดเพราะคิวยาวจัด
หนนี้เลยมาแก้มือใหม่พร้อมกับลากคู่หูจอมกินมาด้วย มางวดนี้เย็นวันศุกร์โชคดีมีที่ว่างเยอะเลยได้กินกัน ร้านนี้นอกจากจะขายพวกปิ้งย่างแล้ว
ยังมีจุดขายอีกอย่างนั่นคือพวกของดองแบบเกาหลีด้วย ซึ่งจะอร่อยสมคำร่ำลือรึไม่ อีกเดี๋ยวจะได้รู้กันแล้ว

ร้านเป็นห้องแถวคูหาเดียวมีไม่กี่ที่นั่ง ส่วนเมนูบุฟเฟ่ต์จะมี 2 ราคาในขณะนี้ ซึ่งก็คือ 399 และ 599 ในส่วนของปลาดิบและกุ้งดองนั้น
แค่ 399 ก็ได้กินแล้ว วันนี้เลยเอาเรตนี้ก่อน บวกกับค่าน้ำรีฟิลแล้ว ตกหัวละ 438 บาท กินได้ 2 ชั่วโมงครับ

ถึงแม้ร้านจะจั่วว่าเป็นปิ้งย่างเกาหลีแต่ภายในใช้เตาแบบพกพาและแก๊สกระป๋องแบบง่ายๆ ส่วนอาหารหลังจากติ๊กสั่งแล้ว ไม่นานก็ยกมาเสิร์ฟเพียบ

แกะออกมาดูกันก่อนย่าง

เหล่าเนื้อหมักซอสเกาหลี ทั้ง สามชั้น เนื้อหมู และเนื่อวัว แล่มาสวยคีบง่าย รสชาติดี ซอสหมักมีรสออกหวานๆมากกว่ากลิ่นเผ็ดของพริก
สำหรับเนื้อวัวอาจจะรุ่ยไปหน่อย ที่เด็ดสุดก็คงไม่ต้องเดากันมาก สามชั้นย่างนั่นเอง
ส่วนสามชั้น และ สันคอ แบบธรรมดา ก็จัดว่านุ่มและหอมกลิ่นมันย่าง อร่อยใช้ได้

ปลาซาบะย่างซอส ย่างมาดี เนื้อหวานแน่นอมเปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นเฉพาะของซาบะ 

ของดอง ของกินเล่น และเนื้อส่วนอื่นๆที่เหลือตามมาอีกเพียบ แทบไม่เหลือที่วางถาดแล้ว 

มาดูน้องมอนกันดีกว่า หมักในซีอิ๊วรสหวานเข้ม โรยงาและกระเทียมมาเต็ม เนื้อปลาหวานลื่น มันละมุน เกือบใกล้เคียงกับเกรดซาซิมิเลย
แถมได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมของซอมหมักอย่างทั่วถึง สมแล้วที่คิวเยอะขนาดนี้ 

กุ้งดองก็อร่อยไม่แพ้กัน กรอบแก้วแบบหวานๆ จะกินกับสาหร่าย รึเอาไปจี่ไฟเล็กน้อยให้พอร้อนปากก็เด็ดไม่แพ้กัน

จับแซหรือวุ้นเส้นเกาหลีผัด เส้นลื่นหอมน้ำมันงา รสชาติเข้มพอเหมาะ

ไก่ทอดเกาหลี แป้งกรอบเนื้อในนุ่มหอมเครื่อง ซอสหวานเหนียวตามแบบฉบับบอนชอน

เพื่อนกลัวไม่อิ่มเลยสั่งโรลมาแกล้ม ผมก็แอบขโมยกินของพี่แกหน่อยนึง พบว่า รสชาติเบาบาง ไส้ในออกจืดๆ ไม่ถึงใจเท่าไหร่
ส่วนข้าวปั้นหน้าหมึกกล้วย กรุบๆลื่นๆได้ความหวานของครีม

สามชั้นหมักชัดๆอีกถาด

กุ้งดอง กรอบๆลื่นๆ กินกับสาหร่าย 

ลายมันแทรกเพียบ อร่อยมากมาย

ย่างเสร็จก็กินกับผักสลัดเช่นเคย น่าเศร้าที่ผักร้านนี้เหมือนจะเฉาๆไงไม่รู้ รสสัมผัสกรุบกรอบฉ่ำสดของผักไม่ได้เลย

รีวิวรอบนี้ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปอะไรเยอะ เน้นกินแต่ของเดิมๆ และก็ฝอยฟุ้งกับเพื่อนจนเกือบหมดเวลา ยังนึกขึ้นได้ว่าต้องลองของหวานสักหน่อย
เพื่อนมันสะกิดว่าจุกๆแล้ว เลยจัดมาถ้วยนึงก่อนแบ่งกัน จัดไมโลภูเขาไฟมา ดูจากภายนอกแล้วเหมือนบิงซูโรยผงไมโลทั่วไปนะ
แต่รสชาติยังไม่เท่าไหร่ เกล็ดนมปั่นได้ไม่ละเอียดพอแถมนมออกจะจืดๆ จากบิงซูกลายเป็นน้ำเเข็งไสนมข้นไปซะละ 

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2 
เนื้อย่างร้านนี้หมักได้โอเคเลย กลิ่นรสและเนื้อสัมผัสค่อนข้างดี แม้บางชิ้นมันจะเคลือบเยอะไปนิด อันเนื่องมาจากเตาย่างที่เป็นถาดเหล็ก
ปลาดิบและกุ้งดองดีเลิศ อร่อยเข้มข้น เข้าเนื้อกำลังดี น้ำจิ้มก็ถือว่าเป็นทีเด็ดของร้านเลย ส่วนที่ต้องปรับปรุงก็ผักเลย ไม่สด ส่วนอาหารปรุงเสร็จอย่างอื่นก็พอใช้ มีข้าวปั้นกับของหวานที่ออกมาจืดชืดเกินไปหน่อย

อร่อยมากสุด : แซลมอนดองซีอิ๊ว
ต้องยกให้จานนี้เลย เนื้อปลาเด้งชุ่มฉ่ำ มันหวาน พอๆกับเกรดซาซิมิ ซอสหมักหวานอมเค็มเข้ากับเนื้อปลาดิบอย่างมาก

อร่อยน้อยสุด : โรลไข่กุ้ง
รสชาติไม่เท่าไหร่ จืดๆและธรรมดา ซอสและไข่กุ้งที่ราดมาแทบไม่ช่วยให้ข้าวดูดีขึ้นมาเลย

บรรยากาศในร้าน : ***1/2
เป็นห้องแถวแคบๆ มีที่นั่งไม่กี่ตัว ทั้งโต๊ะและเก้าอี้ก็ตัวเล็กเช่นกัน ยังดีวันที่ไปแอร์ไม่ร้อน เลยพอไหว

การบริการ : *****
ทำได้ดีเยี่ยมนับตั้งแต่รับคิวหน้าร้าน แจ้งโปรแจ้งของหมด และคอยเสิร์ฟนู่นนี่ให้อย่างทันท่วงที

ความหลากหลาย : ***1/2
มีไม่มากเท่าไหร่ ที่นอกเหนือจากของย่างก็มีของดองนี่แหละที่เพิ่มมา เเต่เห็นว่าถ้าเพิ่มราคาเป็น 599 จะมีปลาดิบกับพวกหอยด้วย

ราคา : ***1/2
อยู่ในเรตปกติไม่ถูกไม่แพง ในราคาระดับนี้ได้กินปลาดองอร่อยๆก็นับว่าคุ้มแล้วล่ะนะ

การเข้าถึง : ****
ร้านอยู่ตรงฟุตบาทริมถนน อาจจะหาที่จอดยากหน่อยถ้าเป็นรถใหญ่ แต่ก็สามารถบึ่งไปจอดได้ที่สวนจุฬา 100 ปี ถัดไปไม่ถึง 2 ซอย

ความคุ้มค่า : *****
เจอแค่แซลมอนดองเด็ดๆเข้าไป ถ้าบอกว่าไม่คุ้มก็ไม่รู้จะว่าไงแล้ว เนื้อย่างและน้ำจิ้มก็เด็ดไม่แพ้ร้านอื่นที่เคยกินมาเลย เผลอๆจะดีกว่าบางร้านด้วย เพราะ
ร้านนี้ใช้เนื้อสไลด์หมัก ทำให้น้ำหมักเข้าเนื้อกว่าเนื้อย่างหนาๆแบบร้านเกาหลีทั่วไป ในช่วงข้าวยากหมากแพงเช่นนี้ ใครที่เป็นสาวกของดองหรือปลาส้ม
แล้วอยากกินปิ้งย่างควบด้วย ร้านนี้ตอบโจทย์เป็นอย่างมาก แต่เนื่องด้วยข้อจำกัดในเรื่องทำเลที่ตั้งและพื้นที่ร้าน ก่อนจะพาตี้มาถล่มก็อย่างลืมเช็คคิว
กับทางร้านดีๆด้วยนะจะได้ไม่เสียเที่ยว

ภาพรวม : ****1/2