บ้านเดี๊ยน ไหหลำเลือดจาง ทางภาคเหนียตอนบน เรียก สะก้วย ค่ะ เห็นว่าภาษาไทยกลาง เรียก อิ่วจาก้วย กับ ปาท่องโก๋ สลับกัน

ยุคนี้มีปาท่องโก๋สเปน (เดี๊ยนจำชื่อไม่ได้ เคยชิมรึเปล่าก็ไม่แน่ใจ) ปาท่องโก๋การบินไทย รวมทั้งสูตรประยุกต์จากครัวซองต์

ของเวียดนาม ไม่เคยกิน ไม่แน่ใจ ตัวยาว ๆ หรือสมัยนี้ประยุกต์ใส่ไส้รึเปล่า

เต้าฮวยน้ำขิง คลับคล้ายคลับคลาว่าจะเป็นปาท่องโก๋ ที่หั่นแว่น แล้วทอดกรอบ โรยเป็นครัมเบิลส์

เลยอยากทราบว่าสูตรดั้งเดิม สูตรใหม่ ตัวสั้น ตัวยาว อย่างไหนเด็ด ๆ บ้างคะ