ตามหัวข้อเลยค่ะ เราก็เพิ่งทราบเมื่อเร็วๆ นี้เหมือนกันว่า Café Amazon ขยายธุรกิจสู่ตะวันออกกลาง
และทำงานเปิดสาขาแรกแล้วที่กรุงริยาด ซาอุดิอาระเบีย ตื่นเต้นมากๆ ที่กาแฟไทยได้ไปบุกเบิกที่นั่น
เพราะปกติแล้วไปเที่ยวซาอุดิอาระเบียจะต้องดื่มชาดำ ที่เป็นเซทน้ำชาแก้วสวยๆ ใช่ไหมล่ะคะ
แต่นี่ กาแฟรสชาติไทยๆ ของบ้านเราได้ไปเปิดที่นั่นด้วย คนไทยที่อยู่ซาอุ หรือแม้กระทั่งแอร์โฮสเตสที่คิดถึงรสกาแฟไทย
ก็สามารถไปหาดื่มกาแฟ Café Amazon สาขา IHH ณ กรุงริยาดได้เลย
โดยทางโออาร์เขามีแผนเปิดร้าน Café Amazon ในประเทศซาอุดิอาระเบีย รวม 150 สาขา ภายในระยะเวลา 10 ปีด้วยค่ะ
ถือเป็นเรื่องน่ายินดีทีเดียวนะคะ เพราะเมล็ดกาแฟของไทยเราก็สู้เมล็ดกาแฟของต่างชาติได้เหมือนกันค่ะ
และมีเมนูพิเศษโดยเฉพาะ อย่างเมนู Iced Americano Coconut และ Iced Coconut Caramel Latte ซึ่งใช้มะพร้าวเป็นส่วนประกอบค่ะ
งั้นเราขอแทรกข้อมูลความรู้เรื่องเมล็ดกาแฟไว้ให้เพื่อนๆ ได้อ่านกันสักนิดค่ะ 5555
เมล็ดกาแฟของ Café Amazon รับซื้อมาจากแหล่งปลูกกาแฟในไทยทั่วประเทศ
ทั้งอะราบิกาและโรบัสตา แต่มี 2 แห่ง ที่คาเฟ่ อเมซอน เข้าไปมีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชน คือ
- โครงการจัดหาเมล็ดกาแฟจากชุมชน โดยมีวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดเชียงรายเข้าร่วมโครงการกว่า 8 กลุ่ม
ซึ่งโครงการ CCS ยังได้รับการสนับสนุนจากสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริเป็นที่ปรึกษาโครงการอีกด้วย
- โครงการวิจัยและพัฒนาการปลูกและผลิตกาแฟ ระบบอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
และโครงการซื้อขายเมล็ดกาแฟดิบ เป็นความร่วมมือระหว่าง Café Amazon กับมูลนิธิโครงการหลวงค่ะ
ซึ่งการคัดสรรเมล็ดกาแฟ ทั้งอะราบิกา และโรบัสตาที่ถูกส่งมาจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วประเทศไทย เข้าสู่ขั้นตอนการคั่ว
และทดสอบรสชาติ Cupping Test กระบวนการทำความสะอาด และคัดแยกสิ่งปลอมปนถึง 5 ขั้นตอน เมล็ดกาแฟคั่วที่ผ่านการทดสอบแล้ว
จะถูกนำมาบรรจุถุงด้วยระบบ และจัดเก็บด้วยระบบ FIFO (First in First Out) เป็นระบบบริหาร stock สินค้าด้วยค่ะ
ใครได้ไปเที่ยวกรุงริยาดประเทศซาอุดิอาระเบีย อย่าลืมแวะ Café Amazon สาขา IHH ด้วยนะคะ
เพียงแค่เราซื้อกาแฟ 1 แก้ว เราก็สามารถช่วยทำให้เกษตรกรไทยให้มีรายได้แล้วค่ะ ยังไงถ่ายรูปมาฝากกันด้วยค่า
ไม่ทราบว่าเพื่อนๆ รู้กันรึยังคะ Café Amazon มีไปเปิดที่ “ซาอุดิอาระเบีย” แล้วค่ะ !!!