ในบทความนี้จะมาบอกวิธีการทำ น้ำทับทิม คั้นแบบสดๆ ไม่มีการใส่สารปรุงแต่งใดๆ ดื่มแล้วสดชื่นได้รับวิตามินไปเต็มๆเลย

การที่เราได้ดื่มน้ำผลไม้แบบคั้นสดๆนั้น มันดีต่อร่างกายของเราจริงๆนะ เราจะได้รับวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน A, C หรือว่า E รวมถึงแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา

ลักษณะผลของทับทิมนั้นเมื่อผลแก่ พร้อมที่จะนำมารับประทานได้แล้วจะมีสีเหลืองปนแดง ผลค่อนข้างที่จะกลม และที่ปลายของผลทับทิมนั้นจะมีกลีบดอกติดอยู่ ผิวของผลทับทิมจะมีความเกลี้ยงและเป็นมัน ด้านในของผลจะมีเมล็ดเป็นจำนวนมาก และมีเนื้อหุ้มเมล็ดเป็นสีชมพู

เอาล่ะเมื่อเราได้รู้ถึงลักษณะของผลทับทิมแล้วว่าเป็นอย่างไร ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนของการทำน้ำทับทิมกันแล้วล่ะ

วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำน้ำทับทิม

1. ผลทับทิม 20 ผล
2. เครื่องคั้นน้ำผลไม้สกัดเย็น ( Cold Press Juicer ) ในกรณีที่ไม่มีให้ใช้เครื่องคั้นแบบแมนนวล ( Manual Juicer )

วัตถุดิบและอุปกรณ์มีแค่นี้เอง เราก็สามารถที่จะทำน้ำทับทิมสำหรับดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายเราได้แล้วล่ะ เอาล่ะมาเข้าสู่ขั้นตอนวิธีการทำกันได้

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกทับทิมออกก่อน ส่วนวิธีการปอกก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร ให้เรานำมีดมาผ่าเปิดด้านที่มีกลีบดอกติดอยู่ แล้วใช้มีดกรีดเปลือกทับทิมลงมาตามมุมที่เราเปิด ใช้มือแงะออก แค่นี้ก็เป็นการปอกทับทิมได้ง่ายๆแล้วล่ะ ( กรณีไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้สกัดเย็นให้ผ่าครึ่งเลย ไม่ต้องปอกเปลือก )
2. จัดการใช้มือแยกเม็ดทับทิมที่ติดกันออก แยกออกเป็นเม็ดๆ
3. ขั้นตอนการคั้นก็ง่ายๆ ถ้าใครมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกัดเย็น ก็เพียงใส่วัตถุดิบลงไปเปิดเครื่อง เครื่องมันก็จะจัดการคั้นน้ำทับทิม และจัดการแยกกากออกต่างหากไม่ได้ยุ่งยากอะไร 
4. แต่ถ้าใครไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้สกัดเย็น ก็ใช้แบบแมนนวล คือใช้เครื่องคั้นแบบใช้มือคั้นนั้นแหละ เราก็จะได้น้ำทับทิมสดๆเช่นกัน แต่ก็อาจจะออกแรงคั้นซะหน่อย

เสร็จแล้วแค่นี้เองสำหรับการทำน้ำทับทิม ทำเสร็จแล้วเราจะดื่มทันที หรือว่าแช่เย็นก่อนถึงนำมาดื่มก็สามารถทำได้ตามต้องการ

คุณสามารถอ่านเรื่องราวของเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ( Blenders ) และเครื่องสกัดน้ำผลไม้ ( Juicers ) และยังมีสูตรการทำน้ำผลไม้ต่างๆได้ที่เว็บไซต์ www.blendersvsjuicers.com