เนื่องจากหลายวันก่อนผมไปเดินเล่นที่ท็อป เผอิญได้ทับทิมสเปนลูกใหญ่เบ้งเท่าหัวแมวติดไม้ติดมือมา 2 ลูก ด้วยความละโมบเพราะเป็นคนชอบกินทับทิมมาก แต่ทว่าหลายวันผ่านทับทิมนั้นยังคงสถิตอยู่ในชั้นแช่ผัก เพราะกินไม่หมดเสียที จึงเกิดไอเดียว่าเราน่าจะเอามาคั้นน้ำน่าจะดี เคยเห็นแม่ค้าแถวเยาวราชเขาใช้เครื่องคั้นปากคล้ายพวยกาก็อยากได้(ที่เป็นสเตนเลสอ่ะ ลองไปแอบดูเขาทำที่เยาวราช) แต่ก็มิได้นำพาเพราะตามหาหลายๆที่แล้วไม่เจอ วันนี้เลยลองไปเดินแผนกขายเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เซนทรัล ก็ไปเจอะอยู่อันนึง ไม่บอกยี่ห้อแล้วกันเพราะไม่ได้ค่าโฆษณา อย่ากระนั้นเลยจึงซื้อติดมือกลับมาลองใช้ดู


1. เริ่มจากนำทับทิมสเปนของเรามาปอกเปลือกตรงจุกด้านบนเป็นวงกลม เทคนิกนี้ไม่ทราบว่าถูกหรือไม่แต่ท่านแม่สอนมาตอนยังเด็ก แล้วแบ่งทับทิมของเป็นส่วนๆกะตามรอยนูนเปลือก ค่อยๆแกะทีละกลีบเม็ดจะได้ไม่พุ่งกระจายเต็มครัวต้องมาเก็บทีหลังอีก




2. จากนั้นค่อยๆบรรจงแกะเมล็ดทับทิมทีละเม็ดอย่างเบามือ ผมคิดว่าขั้นตอนนี้ทำให้เสียเวลามาก ก่อนจะใช้วิธีนี้เคยพยายามเลียนแบบเจ๊ๆแถวเยาวราชที่ใช้ไม้เคาะเปลือกทับทิมให้เมล็ดมันร่วงลงมา แต่ทว่าไม่ทราบเจ๊แกเคาะด้วยความถี่กี่เมกะเฮิร์ตเนื่องจากผมเคาะด้วยสกิลล์บ้านๆอยู่นานสองนาน เมล็ดหล่นมานับได้เลย จนหมดความอดทนเลยครับ แกะเอาบ้านๆนี่แหละ ใช้เวลาราว 15 นาทีก็จะได้ทับทิมพูนถ้วยแบบนี้ (เอียงถ้วยให้ดูแบบคุณหรีด)



3. ได้เวลาพระเอกของเรา เครื่องคั้นน้ำส้มนิรนามจากเซนทรัล โฉบเฉี่ยวด้วยโถแก้วและพลาสติกเกรดเอสีชมพู แอบเห็นป้ายใต้โถว่าเมดอินไชน่า เรื่องราคาจำไม่ได้เพราะทิ้งใบเสร็จไปแล้ว รู้สึกจะไม่กี่ร้อย จากรูปบังเอิญลืมถ่ายก่อนคั้น พอนึกได้ก็รีบถ่ายเลยระหว่างคั้นครับ เลอะหน่อยอย่าว่ากันนะ