สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวที่รัก
ระยะนี้เห็นมีข่าวออกมาบุ่อยๆ เรื่องน้ำผลไม้กล่องมีสิ่งไม่พึงประสงค์ปนมา
ทำเอาป้าเน็ทเองรู้สึก ขยาด กลัว จะกินน้ำกล่องทีต้องมาตัดกล่อง แล้วรินใส่แก้ว
ลุ้นระทึกว่าในกล่องจะมีของแถมอะไรมาด้วย  แล้วจะกินได้หรือเปล่า....

ตัดสินใจเลิกกินน้ำผลไม้กล่องอย่างเด็ดขาด
ไม่ว่า น้ำส้ม  น้ำทับทิม ฯ คิดว่าจะคั้นกินเอง เพราะมีเครื่องมือพร้อม
วันนี้จึงชวนชาวก้นครัวมา
"แกะทับทิม"

เมื่อสมัยก่อนนานมาแล้ว...ที่บ้านยายของป้าเน็ทจะปลูกต้นทับทิมไว้ด้วยหลายต้น
ถึงเวลามีลูกออกมาเราต้องรอให้แก่จนลูกแตกซะก่อน ค่อยเก็บกินค่ะ สมัยนั้นทับทิม
ลูกไม่ใหญ่โตเหมือนสมัยนี้หรอกค่ะ  

เมื่อเก็บรวบรวมทับทิมได้หลายลูกแล้ว
คุณยายจะให้หากะละมังใบใหญ่ๆ มาใส่น้ำให้เกือบเต็ม
เป็นที่สนุกสนานอย่างยิ่ง เพราะรู้ว่าเราจะได้กินของอร่อยอีกแล้ว..

ล้างลูกทับทิมให้สะอาด  แล้วตัดจุกค่ะ

ผ่ากลางลูกซะหน่อยแค่พอให้แกะออก
แล้วพวกเด็กๆ ก็จะได้ทับทิมเอาไปแกะกันคนละชิ้น

เอาทับทิมลงในน้ำ แล้วแกะค่ะ น้ำทับทิมจะไม่กระเด็นเข้าตาแล้วแกะง่ายด้วยค่ะ
นี่แหละภูมิปัญญาชาวบ้านหละ เพราะมีน้ำช่วยพยุงไว้ระมังคะ

เม็ดทับทิมที่แกะออกมาจะจมลงก้นกะละมัง
ส่วนที่เป็นเปลือกจะลอยอยุ่เหนือน้ำค่ะ

เราก็แค่หาอะไรมาช้อนเอาพวกเศษเปลือกออกไป

ทีนี้แหละ ได้กินทับทิมกันหมุบหมับๆๆ ทีเดียวค่ะ อิอิ..

นี่เป็นเม็ดทับทิมที่ได้จากลูกทับทิมวันนี้เพียง 1 ลูกค่ะ
ถ้าเป็นสมัยก่อนคงต้องแกะกันเป็น 10 ลูกได้มั้ง..

วันนี้ป้าเน็ทแกะทับทิมไว้ 2 ลูกค่ะ เดี๋ยวเอาไปคั้นน้ำแยกกากด้วยเครื่อง  
ไม่ต้องไปกินน้ำทับทิมแบบกล่องอีกแล้วค่ะ

หวังว่าคงจะได้ประโยชน์จากกระทู้นี้กันบ้างนะคะ
เป็นทางเลือกอีกอย่างของคนชอบดื่มน้ำผลไม้ค่ะ


"สุขใดหรือจะเท่า  สุขที่เราได้กินของโปรด"
ขอบคุณที่ติดตาม
สวัสดีค่ะ