...สวัสดีค่ะ วันนี้เอาขนม..หรือจะเรียกว่า..ของว่าง..ดี เรียกว่าเป็นของว่างของคนจีนแบบโบราณดีกว่านะค่ะ เจ้าของว่างนี้ เป็นของโปรดของแม่เลยค่ะ .. ปกติตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็ก...แม่จะทำปีละครั้งค่ะ ช่วงท

"อิ่วก้วย" มาตามสัญญาแล้วค่ะ สุดท้ายแม่นันก็ได้ทานอิ่วก้วยฝีมืออาตั่วแจ้สมใจค่ะ ถ้าคนที่รู้จักและเคยทานอิ่วก้วยแบบดั้งเดิมจะรู้เลยว่ารสชาติเค้าอร่อยยยยยกลมกล่อมมาก แม่นันทานคร

วิธีทำจ้า 1. ปั้นถั่วกวนเป็นก้อนกลมๆเตรียมไว้ 2. นวดแป้งข้าวเหนียว 4 kg. กับน้ำเปล่าจนได้ที่แล้วพักแป้งไว้ 3. ตั้งหม้อใบใหญ่ต้มน้ำจนเดือด แล้วปั้นแป้งกดให้แบนๆ ลงไปต้มจนแป้งสุกลอยขึ้นมาบนผิวน้ำจึงตัก

  มีใครหลงใหลเสน่ห์ในอาหารจีนโบราณๆ เหมือนแม่นันมั้ยคะ ยิ่งอายุมากขึ้นก็ยิ่งคิดถึงขนม อาหารที่เราเคยทานตอนเด็กๆ  อิ่วก้วยเป็นหนึ่งในเมนูที่แม่นันชอบถึงชอบที่สุดค่ะ ต