บอสพาชิม : Pari Izakayaสุดมินิมอล (Chiangmai,Thailand) Pari น่าจะเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ฮอตที่สุดในเชียงใหม่ในเวลานี้ ปาริ เกิดจากหมู่บ้านปาริชาตในจังหวัดเชียงใหม่

น้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่างเยาวราช สวัสดีครับ  ร้าน กาย & เก้า ปลาหมึกย่างเยาวราช โดยคุณก้อย  ขายปลาหมึกย่างอยู่ที่เยาวราชมาประมาณสิบปีแล้

ปลาหมึกสดนำมาย่างในกระทะให้สุก 80% จิ้มเกลือปรุงรสผสมน้ำมะนาว ทานกับไวน์ขาว ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่ 2 ตัว หนักประมาณ 1 กก. ราคา 300 บาท จัดการลอกผิว หั่นเป็นชิ้นแล็ก เอาน้ำมันมะกอกคลุกปลาหมึก นำไปย่างด

รีวิวนี้ทำเพื่อให้ทราบว่า ร้านอยู่ไหน ขายอะไร สถานที่ บรรยากาศ ราคาเท่าไร และ ขอให้ คิด วิเคราะห์ แยกแยะ ในการรับชม ปลาหมึกมรดกแม่ มันก็คือปลาหมึกบดธรรมดาๆ นีแหละครับ แต่ในกรุงเทพแทบจะไม่มีขายให้เ

ถามเรื่อง ปลาหมึกหน่อยครับ ผมเคยเห็นที่ย่านคลองหลอด ตลาดกลางคืน เห็นปลาหมึกย่างตัวยาวเป็นคืบ มีไข่เต็มท้อง ขายอยู่ตัวละ40,45,50 ผมเคยซื้อทานแต่คนขายย่าง ยังไม่แห้งพอ ไข่ก็เลยยังเละไม่อร่อย ไปเจอ

ตอนนี้อยู่ที่กรุงเทพค่ะ กำลังจะหาวัตถุดิบเป็นปลาหมึกสาย ขนาดเล็ก ทั้งตัวยาวประมาณนิ้วชี้ พยายามหาในอินเตอร์เน็ต แต่ว่าเจอแต่ที่เพชรบุรีทั้งนั้นเลยค่ะ ท่านใดที่ทราบแหล่งใน กทม. โปรดอนุเคราะห์บอกพิ