ร้านลับในสมุย ที่ไม่ลับอีกต่อไป " บ้านสวนลุงไข่ "
ตอนแรกตั้งใจจะไปกินเลยโทรไปถามปิดกี่โมง แต่ทางร้านแจ้งว่าไม่รับ Walk in หืม ?
ทางร้านแจ้งว่าต้องจองล่วงหน้าก่อนจ้า โอเคได้ !!
ทางร้านเช็คและแจ้งว่ามีคิวว่างอีก 1 คิว / วันพรุ่งนี้ รอบบ่ายสอง เรารีบคอนเฟิร์ม รีบโอนมัดจำ 40% และเลือกเซ็ท 1,000 บาท /คนจะได้อาหารทั้งหมด 5 เมนู และซีฟู๊ดอีกสองจาน คือ กุ้ง /ปูม้านึ่งแบบแกะให้แล้ว
อาหารจะสั่งไม่ได้ เพราะเป็นแบบ fine dining แล้วแต่พ่อครัวแม่ครัวจะทำให้ เราแค่แจ้ง ผัก/เนื้อสัตว์ /อาหารที่ไม่ทานหรือ อาหารที่แพ้
เขาจะทำมาให้แต่ละวันที่ไม่เหมือนกัน แล้วแต่ว่าวันนั้นได้วัติถุดิบอะไรมา
ที่ตั้งร้านจะอยู่ในสวนมะพร้าว ฟิลลิ่งบ้านๆ เหมือนกินอยู่บ้านสวน ร้านตั้งอยู่ฝั่งสมุย ทางตลิ่งงาม
เราพักแถวหาดเฉวง ขับรถไป-กลับ ใช้เวลาไปกลับ 1 ชม คือไกลมาก แล้วถนนสมุยคือซ่อมกันตลอดทาง
ในใจแอบคาดหวังเล็กๆ ว่าต้องอร่อยยนะ เพราะขับมาไกลมาก 5555
..
ที่ตั้งร้านจะอยู่ในสวนมะพร้าว ฟิลลิ่งบ้านๆ เหมือนกินอยู่บ้านสวน บรรยากาศดีเลย
ภายในร้านจะมีอยู่ประมาณ 4-5 โต๊ะไม่เยอะมาก
เขาจะทำเป็นรอบเพราะแม่ครัวพ่อครัวมีไม่เยอะ เลยแบ่งแต่ละโต๊ะเป็นรอบๆ
จานแรกที่มาเสริฟเป็นกุ้งทะเลไซส์กลางๆ เสียบไม้แบบ อิสากายะ /รสชาติหวาน รับรู้ว่าน้องมีความสด เขาจะปรุงแบบไม่ให้สุกมาก ข้างในเนื้อกุ้ง เด้งมาก
ซีฟู๊ดจานที่สองเป็นปูม้า แกะแล้วทั้งตัว ประมาณ 5 ตัว ไซส์ค่อนข้างใหญ่เลยนะ / อันนี้คือเดอะเบสท์ สวรรค์ของคนชอบกินปู คือเราไม่ต้องแกะให้เปื้อน
เนื้อปูก็คือแน่นมาก กัดไปข้างความหอม หวาน สด ของปู คือมันอร่อยด้วยตัวของมันเอง
น้ำจิ้มซีฟู๊ดคือแซ่บแบบจัดจ้าน มีความรู้สึกว่าอร่อยแบบไม่ใส่ผงชูรส มันจะไม่นัว
แต่เราว่าอาหารทะเลสดๆ มันก็ฟินมากแล้ว พอได้น้ำจิ้มจัดจ้านแบบนี้ คือดีหลับตาพริ้มเลยเว้ย
จานต่อไป
ยอดมะพร้าวหมูผัดกะปิ อันนี้เป็นเมนูแบบบ้านๆ อร่อยแบบทั่วไปเลย ความพิเศษอยู่ที่กะปิที่เขาใส่มากลิ่นไม่แรง
ปกติแล้วแฟนเราจะไม่กินน้ำพริกกะปิ เมนูที่มีกะปิ เพราะกลิ่นมันแรงๆ จานนี้เลยผ่านกินได้เฉย แล้วกินเยอะด้วย แอบงง 555
อันนี้เป็นข้าวสวย +ข้าวมันมะพร้าว ตอนที่พี่เขายกมาเสิร์ฟคือกลิ่นเตะจมูกแรงมาก หอม นวลๆ
จานนี้เป็นปลาหมึกต้มกะทิ อันนี้ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน แปลกแล้วก็อร่อย หมึก เด้งมาก เหมือนเขาตั้งใจปรุงปลาหมึกมาแบบไม่สุก
กำลังพอดีกิน มันเข้ากับน้ำกะทิ ที่มันไม่ได้ข้มมาก เหมือนพวกแกงกะทิข้นๆนะ หอมๆมัน หวานหน่อยๆ พอดีมาก
จานต่อไปเป็นปลากะบอกทอด ตัวไม่ใหมาก กำลังพอดดีกินสองคน ปลาสด เค็มนิดๆ กรอบ แต่เราว่าต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยกว่า
จานต่อไปแกงส้มปลากะบอกยอดมะพร้าว / อันนี้คือกินแล้วรู้เลยว่าพริกแกงส้มนี้ตำสดแน่ๆ หอมเครื่องแกง รสกำลังดีไม่จัด แต่ค่อนไปเผ็ด
กินข้าวมันมะพร้าวอร่อย แต่สายกินเผ็ดแบบเราคือซดได้เลย
จานสุดท้ายนี้ เราไม่เห็นและไม่กินนานมาก "แกงปลากะเบนย่างใบรา" เป็นเมนูที่แม่ให้ลองกินตอนเด็กๆ แล้วติดใจมาก ไม่ได้กินนานมาก
มันกรึบๆหนึบ แล้วก็หอมเนื้อปลาที่เขาย่างก่อนใส่ไปในแกง อร่อยๆๆๆ น้ำแกงข้นๆหอมมาก อยากพาแม่มากินด้วยเลย ดีมากๆ
ลืมบอกตอนท้ายขอเพิ่มข้าวมันมะพร้าวไปอีก จุกไปเลย 555
อาหารครบแล้ว กินกันเกือบไม่หมด ในเซ็ทนี้ที่เราเลือก ถ้าเราไม่อิ่ม เราสามารถเลือกขอเพิ่มได้อีก 2 จาน ได้เลย
หืมมมม*-*
ปิดท้ายขนมหวาน ขนมโคต้มกะทิ
อันนี้ก็คือตายไปเลย !!! อร่อยมากกกกกกกก แบบมีแสงอออกปาก ดีไปหมด แป้งดีไส้ดี กะทิดี มะพร้าวอ่อนไปอีก โอ้ยยย
**** ซ้ำซิครับบ รออะไร
" โทษนะครับบขอเพิ่มขนมสองถ้วยนะครับบ "
ใครไปสมุยหลายๆวันแนะนำเลย มันดีมากครับ เราว่าคุ้มนะ กับรสชาติ ปริมาณอาหารที่ได้เนี่ย
ตอนนี้อยากกลับไปซ้ำมากก งืออออ +_+
[SR] ร้านลับในสมุย ที่ไม่ลับอีกต่อต่อไป " บ้านสวนลุงไข่ "
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น