เมนู อร่อยปัง อลังฟู๊ดส์ เสนอ “กุ้งดองซีอื้วสาหร่ายกิมแจบัน” Gim’s Jaban
จะใช้สาหร่ายกิมแจบันรสสไปซี่ในการดอง เพื่อเพิ่มความหอมของสาหร่ายให้ซึมเข้าในเนื้อกุ้ง
เริ่มด้วยการเตรียมวัตถุดิบ
- สาหร่ายกิมแจบัน” Gim’s Jaban
- กุ้งสด
- กระเทียมซอย
- พริกขี้หนูซอย
- รากผักชี
- ซ๊อิ้วญี่ปุ่น
- น้ำตาลทราย หรือนำตาลปี๊บ
- ผักกาดหอม
วิธีการทำ
1. ขั้นตอนแรกเตรียมน้ำซีอิ้วดอง น้ำเปล่าประมาณ 250 ml. ใส่ลงในหม้อและตามด้วยซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลปี๊บ
ตั้งไฟอ่อนเคียวจนเดือด และรอพักน้ำดองให้เย็น
2. นำกุ้งมาทำความสะอาดล้างน้ำ แกะเปลือกออก ตัดหัว ตัดหาง เรียงใส่กล่องสำหรับเตรียมดอง
3. นำน้ำดองซีอิ้วญี่ปุ่นที่ทำเตรียมไว้ในขั้นตอนแรก ใส่ลงบนกุ้งที่อยูในกล่องจนน้ำท่วมตัวกุ้ง ตามด้วยเครื่องกระเทียมซอย พริกขี้หนู รากผักชี
<img class="img-in-post in-tiny-editor"><img class="img-in-post in-tiny-editor"><img class="img-in-post in-tiny-editor"><img class="img-in-post in-tiny-editor">
4. ขั้นตอนสุดท้ายหลังใส่เครื่องทั้งหมดลงไปดองแล้วน้ำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1-2 วัน ก่อนรับประทาน
เคล็ดไม่ลับในการกินให้อร่อยฟินเว่อร์ นำกุ้งมาห่อผัก ใส่สาหร่ายกิมแจบันแล้วห่อแบบเมี่ยง อร่อยแซ่บเว่อร์
[CR] เมนู อร่อยปัง อลังฟู๊ดส์ เสนอ “กุ้งดองซีอื้วสาหร่ายกิมอจบัน” Gim’s Jaban
- กุ้งสด
- กระเทียมซอย
- พริกขี้หนูซอย
- รากผักชี
- ซ๊อิ้วญี่ปุ่น
- น้ำตาลทราย หรือนำตาลปี๊บ
1. ขั้นตอนแรกเตรียมน้ำซีอิ้วดอง น้ำเปล่าประมาณ 250 ml. ใส่ลงในหม้อและตามด้วยซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลปี๊บ
ตั้งไฟอ่อนเคียวจนเดือด และรอพักน้ำดองให้เย็น
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้