ผมลองผัดกะเพราอยากผัดแบบให้ไฟลุกในกะทะตลอด ต้องใส่อะไรครับ
ผมใช้กะทะเหล็ก เตา Kb8  เร่งแก๊สเต็มที่  ใช้น้ำมันหมู เร่งแก๊สให้ร้อน เอาพริกกับหมู ใส่ซอส ใส่น้ำ ผสมกันในถ้วย แล้วเอียงกระทะโยนใส่กระทะให้ไฟมันลุก แต่ว่ามันลุกแค่ตอนช่วงโยนใส่ ผมอยากให้ไฟลุกตลอดทุกครั้งที่ผัดควงกระทะ  ถ้าอยากให้ไฟลุกตลอดต้องใส่อะไรครับ ถ้าจะให้เอาน้ำกับน้ำมันหมูใส่อีกมันก็ไม่แห้งสักที
ดูคลิปตาม YouTube บางคนไม่ใส่น้ำให้โดนน้ำมันแต่ไฟก็ลุกตลอด
https://youtu.be/H-8GEr-WG40
https://youtu.be/84-cNyK_d0g