ตัวใบกระเพราที่มีความเป็นฟีนอลิกสูงซึ่งหมายความว่ามันควรจะละลายน้ำได้ดี แต่มันก็มีหมู่ polyphenol เยอะซึ่งไม่สามารถละลายน้ำได้ กำลังสับสนมากเลยค่ะว่าสรุปตัวใบกะเพรามีความสามารถในการละลายน้ำหรือไม่?