ผมมีภารกิจ ที่อ่างทอง ใกล้ๆ วัดขุนอินทประมูล แต่นึกขึ้นได้ว่าแถวๆ นี้ มีผัดไทยอร่อย ช่วงนี้ก็ต้อง Takeaway ครับ 
จะว่าไป ผัดไทยนี้ เป็นอาหารการเมือง 
          ผัดไทยนี่เป็นอาหารช่วยชาติ ในยุคจอมพล ป. พิบูลสงคราม ชื่อไทย แต่องค์ประกอบ มาจากหลายชาติ เส้นนี้มีอิทธิพลจากจีน หรือแม้แต่ใส่ใบกุยฉ่ายกับถั่วงอก ก็ด้วยเลยครับ ใส่ถั่วจากแขกหรืออินเดีย แต่ผสมแล้ว เข้ากันได้ดีเลยครับ 😅😅

     แต่เดิมคิดว่าจะไปซื้อผัดไทย ที่หน้าวัดจุฬากิน เพราะไปอีกไม่ไกล และผ่านวัดพอดี ท่านที่อ่านกระทู้ อย่าไปหาร้านผัดไทยที่วัดขุนอิน นะครับ 😅😅

วัดขุนอินทประมูล  อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง เป็นวัดเก่าแก่สมัยอยุธยา เงียบสนิท ไม่มีใครเลย แต่มีไวยาวัจกร เฝ้าตู้บริจาค เลยรู้สึกว่าปลอดภัยหน่อย เดิมว่าจะขับมาดูนิดเดียว อยู่บนรถ ไหวพระพุทธไสยาสน์ ขนาดใหญ่ งดงามครับ แต่พอไม่เจอใครเลย เลยลงมาไหว้หน่อย และชักภาพทิวทัศน์สักหน่อย 

          ผมขับจากวัดขุนอิน ไปสัก 10 กว่ากิโล ก็จะถึงวัดจุฬามุนี เลยวัดนิดเดียว จะเจอร้านผัดไทยแม่เล็กอยู่ตรงข้ามวัด 
 
ผัดไทยแม่เล็ก
         ช่วงนี้ อ่างทอง ยังห้ามนั่งทานในร้านครับ ผมไปก็ เป็นสั่งกลับบ้าน ธรรมดา 30 พิเศษ 40 ใส่ไข่ จากที่กินแล้ว ยกนิ้วให้เลยครับ หน้าตาอาจจะดูบ้านๆ 

ผมให้ความอร่อย 10 คะแนนเต็มครับ 
ราคาถูกมากๆๆๆๆ
เทคนิคที่ดูว่าแปลก คือ ไข่ที่ผัดลงในเส้นผัดไทย ไม่น้อยครับ แต่ดูแล้วเหมือนไข่ลวก ไข่แดงไม่สุกมาก หอมน้ำส้มมะขาม เปรี้ยวนิดๆ หวานไม่มาก ใส่กุยฉ่ายและถั่วงอกไม่น้อย เติมพริกป่นลงไปหน่อย อร่อยมาก 

ไข่ที่ผัดกับเส้นอารมณืไข่ลวก สุกไม่มาก ทำให้มีรสชาติอร่อยขึ้นนะครับ ทัศนส่วนตัวนะครับ 😅😋 
       ไข่แดงเป็นยางมะตูมเลยครับ 😋👍 ส่วนท่านใดไม่ชอบไข่แดงเยิ้มๆ แบบนี้ ชอบสุกๆ ก้บอกเขาได้ครับ 

         ผมสั่งแล้ว เห็นว่าใกล้ๆ ร้าน ริมคลอง มีที่นั่ง ที่ไม่ได้เกี่ยวกับร้านค้า เลยบอกทางร้านว่า ใส่จานแบบนั่งกินใกล้ๆ ร้านแล้วกัน บรรยากาศดีกว่ากินในร้านมากเลยครับ 

เห้อๆ 😅😋👍
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ เกลี้ยงเลยครับ 555 


จะยังไง เวลานี้ก็ระวังตัวให้มากครับ Mask 2 ชั้นดีสุดครับ