-ตั้งน้ำมันไฟกลาง พอน้ำมันเดือดให้ค่อยๆเอาหมูลงไปทอด เราใช้เป็นหม้อก้นลึกขนาดใหญ่กว่าหมูนิดหน่อย จะได้ประหยัดน้ำมันเวลาทอด
ค่อยๆทอด กลับด้านไปมาจนหมูสุก แป้งเป็นสีเหลืองทองกรอบๆแบบนี้เลยค่ะ

-เตรียมข้าวญี่ปุ่นที่หุงเตรียมไว้จัดใส่จาน ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยโปะบนข้าว
 
-หั่นหมูที่ทอดไว้โปะลงไปขนาดพอดีคำ ราดซอสทงคัตสึให้ชุ่มๆ โรยต้นหอมซอบลงไปเป็นอันจบพิธี อาจจะเพิ่มซุปมิโซะเข้าไปให้ดูมีความเป็นญี่ปุ๊นญี่ปุ่น
ซุปน้ำซื้อแบบสำเร็จจากซุปเปอร์เลยนะคะ แค่ฉีกซองใส่น้ำร้อน ง่ายมากๆ เตรียมเสิร์ฟคู่กันได้เลย ^^