วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรการทำหมูกรอบแบบง่ายๆกันค่ะ โดยเราใช้เวลาในการทำแค่ 2 ชั่วโมงค่ะ ก็จะได้หมูกรอบหนังฟูๆ อร่อยมากๆค่ะ เอาไว้ทานกับข้าวหมูแดง ผัดกระเพรา หรือคะน้าหมูกรอบก็อร่อยค่ะ

สูตรนี้เราไม่ใช้น้ำส้มสายชูนะคะ ใช้แค่เนื้อหมูกับเกลือค่ะ


สามารถชมคลิปการทำได้ที่นี่ค่ะ

หมูกรอบแบบด่วนนี้ แค่ต้ม และอบเท่านั้นค่ะ. ไม่ต้องทาน้ำส้มสายชู. หนังแห้งเสร็จใน 2 ชั่วโมง ก็ทอดได้เลยค่ะ. ลองดูนะคะ
ส่วนผสม
1. หมูสามชั้น 1 ชิ้น
2. เกลือ
3. อลูมิเนียมฟอยล์

🔥 หมูสามชั้นให้เลือกหนังหนาๆหน่อยนะคะ จะชิ้นใหญ่หรือเล็กก็ได้ค่ะ
🔥 อบครั้งแรกไฟ 200 องศานาน 1 ชั่วโมง
🔥 อบครั้งที่ 2 ไฟ 150 องศานาน 30 นาที
🔥 ทอดไฟกลางไปเรื่อยๆ  หนังจะค่อยๆพองสวย

วิธีทำ
- นำเนื้อหมูสามชั้นมาล้างทำความสะอาด ขูดทำความสะอาดหนังแล้วกรีดหนังเป็นริ้ว 
- นำไปต้มแค่พอหนังสุกประมาณ 15 นาที
- นำไปอบในเตาอบ 200 องศานาน 1 ชั่วโมง โดยนำเกลือปิดหนังหมูไว้เพื่อช่วยดูดความชื้นในหนังหมู
- นำออกจากเตาอบ และนำเกลือออก 
- นำเข้าเตาอบอีกครั้ง อบที่อุณหภูมิ 150 องศานาน 30 นาที
- ครบเวลา พักให้เนื้อหมูเย็นตัวลง และนำไปทอด
- ทอดด้วยไฟแรงปานกลาง หนังกมูจะค่อยๆฟูสวย กรอบอร่อยค่ะ


เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ไม่ยากและใช้เวลาไม่นานด้วยค่ะ