จขกท แพ้ทั้งนมวัว นมแพะ นมควาย นมเอทูมิลค์ แพ้ถั่วธัญพืช เช่นถั่วเหลือง และถั่วเปลือกแข็งต่างๆ เช่นอัลมอนด์ พิตาชิโอ

ยังมีชีวิตอยู่ได้คร่าาาา....

เวลากินกาแฟใช้กะทิสดแทนค่ะ  เน้นว่ากะทิสดนะคะเพราะลองหลายแบบแล้วพวกกะทิกล่องไม่เวิร์คค่ะ  แต่เวลาทำต้องซื้อมาทีละครึ่งกก แบ่งใส่ถุงใส่ตู้เย็นก่อน พอข้ามคืนเจาะก้นถุงให้หางกะทิไหลออก เอาหางกะทิไปหมักทำโยเกิร์ต  แล้วเอาหัวแบ่งใส่ช่องฟรีซเวลาใช้ให้เอามาอุ่นในหม้อหางแล้วใส่กาแฟลงไปในหัวกะทิข้นๆ  ไม่ชงกาแฟกับน้ำร้อนนะคะมันจะจืดค่ะ  ใครอยากใส่น้ำตาล(ส่วนตัวใช้หล่อฮังยี่ห้อนี้ certified usda organic ส่วนกาแฟใช้กาแฟดีแคฟ)



ก็ใส่ลงไปกะทินี่แหละค่ะ กะใส่พอประมาณครึ่งนึง แบ่งครึ่งนึงเก็บไว้ค่ะ

เอาน้ำแข็งทุบใส่แก้ว ใส่กาแฟที่ผสมกะทิลงไปครึ่งนึงแล้วราดด้านบนด้วยกะทิที่เหลือค่ะ

ไม่ต้องกลัวเรื่องไขมันคลอเรสเตอรอลนะคะ  เพราะจริงๆปัญหาสุขภาพอยู่ที่น้ำตาล แป้งขัดขาว ของทอดท่วม อาหารกรุบกรอบ ผงชูรส สารกันบูด กะทิเราใช้สดๆ ไม่ได้ต้มจนเดือนแตกมัน ไม่เป็นปัญหาค่ะ จขกท กินมาตลอดผลตรวจเลือดยอดเยี่ยมค่ะ ไขมันดีสูงลิ่ว HDLประมาณ120แน่ะ(อ่านไม่ผิดค่ะ)ไขมันเลวLDLต่ำ ไตรกลีเซอไรด์TGน้อยมากๆ แต่ จขกท ไม่ค่อยกินน้ำตาล-แป้ง-ของทอดท่วม (กับงดอาหารบางอย่างเช่นกลูเต็น) นะคะ

ขอให้ได้กินกาแฟเย็นชื่นใจ อร่อยๆนะคะ