ชวนทำดอกเดซี่จากฟองดองมาชเมลโล่ (เพิ่มมูลค่าขนม)
แขมรทำคลิป สอนทำฟองดองจากมาชเมลโล่ไปก่อนหน้าแล้วน๊าาา ตามดูกระทู้เก่าได้ค่ะ
มาชเมลโล่ฟองดองที่ห่อพลาสติกและเก็บไว้ในกล่อง เปิดออกมาเขาจะเป็นก้อนแข็งๆ
เวลาฉีกออกเนื้อจะขาดจากกัน ยังไม่เหมาะที่จะทำดอกเดซี่หรือปั้นขึ้นรูปต่างๆ
ใช้นิ้วแตะเนยขาว ก่อนทำการนวดฟองดอง เพื่อกันไม่ให้ติดฝ่ามือ
และฝ่ามืออุ่นๆ เมื่อทำการนวดไปสักพักจะไปช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้ฟองดองพร้อมใช้งาน
ถ้ารู้สึกว่ายังไม่สมู้ทแตะเนยขาวและนวดไปเรื่อยๆ ทดสอบโดยการยืดดู ถ้าเริ่มขาดจากกันที่ 2 นิ้วเป็นอันใช้ได้
ปั้นเป็นก้อนกลมและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งกัน แผ่แบนๆ และนวดคลึงบนกระดาษไขให้เป็นแผ่นบางประมาณ 2 มิลลิเมตร
วันนี้ใช้พิมพ์ทำดอกไม้ มีขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ เอาขนาดตามที่ชอบได้เลย
พิมพ์ดอกเดซี่หาซื้อได้จากอเมซอน และ Shopee ค่ะ
ฟองดองสีเหลือง ตัดแค่นิดเดียว เพื่อจะมาทำเกสรด้านในดอกไม้ ทำเป็นเส้นๆ ก่อน
ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ และปั้นเป็นก้อนกลมรอไว้
ู่
ใช้ปลายกลมๆ กดลงให้เป็นรอยบุ๋มเล็กน้อย ใช้พู่กันแตะน้ำเปล่าเพื่อทำการติดเกสรกับดอก
ฟองดองใช้เวลาประมาณ 1 วัน ถึงจะแห้ง แต่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย
นำไปตกแต่งใส่เค้ก คัพเค้ก และขนมอื่นๆ ได้ตามชอบเลยค่ะ
ตามไปให้กำลังใจและดูเมนูอื่นๆ ของแขมรได้ที่เพจและช่องยูทูปนะคะ
ชวนทำดอกเดซี่จากฟองดองมาชเมลโล่ (ช่วยเพิ่มมูลค่าขนม)