สวัสดีพ่อแม่พี่น้องป้องปาย ไม่มีคำว่าเมนูแซ่บแซ่บนะครับน้ำลายแตกนะครับผมมาให้หมู่เจ้าจ๊ดๆกันเด้อ บ่เว้าหลาย ก็คือ ก้อยตะลิงปลิง นัวๆน้ำปลาร้า ข้าวคั่วหอมๆ

ส่วนประกอบ
ตะลิงปลิง
พริกป่น
ข้าวคั่ว
น้ำตาลทราย
น้ำปลาร้า
น้ำปลา
วิธีทำ
ล้างตะลิงปลิงให้สะอาดแล้วพักมห้สะเด็ดน้ำ จากนั้น ใส่น้ำปลาร้า ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย ข้าวคั่วคนส่วนผสมสมให้ละลายเข้ากันดี แล้วใส่ตะลิงปลิงลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน และตักใส่จานเสริฟ แซ่บๆนัวๆหอมข้าวคั่วสะเดิดน้ำปลาร้า มากๆๆ พูดแล้วน้ำลายแตกพรากเลย ว่าซั่น