สวัสดีค่ะ วันนี้พัชขอมาแบ่งปันเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกันอีก 1 เมนูนะคะ กับเมนูไก่อบแบบง่าย ๆ เมนูนี้เลยค่ะ
“ไก่อบซอส” ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำพร้อมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อไก่ (พัชใช้เป็นน่องไก่ติดสะโพกนะคะ) สามารถใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบเลยค่ะ
ซอสพริก
ซอสมะเขือเทศ
เนย (นำไปละลายในไมโครเวฟก่อนนะคะ)
ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส
พริกไทยโขลกหยาบๆ
กระเทียมโขลก
น้ำตาล
เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
เพื่อน ๆ สามารถดูขั้นตอนการทำอย่างละเอียดได้ทาง YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY นะคะ มีเมนูใหม่ ๆ มา Update ทุกสัปดาห์
เริ่มด้วยการเตรียมซอสสำหรับหมักไก่กันก่อนเลยค่ะ โดยนำส่วนผสมทุกอย่างคือ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส เนย น้ำตาล เกลือป่นเล็กน้อย กระเทียม และพริกไทย ใส่ลงในชามผสม
แล้วคนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็นำไก่ใส่ลงไปหมัก
เพื่อให้ซอสหมักเข้าเนื้อไก่ได้เป็นอย่างดี ให้นำช้อนส่อม จิ้มที่เนื้อไก่ให้ทั่วๆ
แล้วหมักไก่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ
เมื่อครบเวลา 1 ชั่วโมง ให้นำไก่ที่หมักใส่ลงในหม้อทอด โดยรอบแรกให้ใช้ไฟอยู่ที่ อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที
เมื่อครบ 15 นาที นำไก่ออกมากลับด้าน
แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันต่อ ที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที เท่าเดิมค่ะ
เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ชวนทำ “ไก่อบซอส” แบบง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
ซอสพริก
ซอสมะเขือเทศ
เนย (นำไปละลายในไมโครเวฟก่อนนะคะ)
ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส
พริกไทยโขลกหยาบๆ
กระเทียมโขลก
น้ำตาล
เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ