สวัสดีค่ะ พอดีว่ามีครีมเลมอนเหลือจากการทำโดนัทค่ะ เลยเอามาทำเป็นแมงโก้ทรัยเฟิล ทรัยเฟิลเป็นขนมหวานของอังกฤษค่ะ ประกอบไปด้วย ผลไม้ ครีมหรือคัสตาร์ด และเค้กค่ะ ส่วนใหญ่แล้วที่คนทำกันก็จะใส่สตอเบอรี่หรือบูลเบอรี่ค่ะ แต่จริงๆแล้วสามารถใส่ผลไม้อะไรก็ได้ค่ะ ส่วนวิธีทำก็ง่ายมากๆ เพราะแทบไม่ต้องทำอะไรเลย นอกจากตีวิปปิ้งครีมกับคัสตาร์ด นอกนั้นซื้อเอาก็ได้ค่ะ ลองทำดูกันนะคะ ทำง่ายและอร่อยไม่แพ้เค้กเลยค่ะ



วัตถุดิบ

ครีมเลมอนและวิปปิ้งครีม (สามารถเปลี่ยนเป็นคัสตาร์ดได้ค่ะ ถ้าไม่อยากทำเองก็สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปที่อยู่ในซองแล้วเติมน้ำเอาได้ค่ะ)
เค้ก (ใช้เค้กปอนด์หรือสปันจ์เค้กก็ได้ค่ะ แต่เค้กปอนด์แบบสำเร็จรูปจะหาซื้อง่ายกว่า)
ผลไม้ (แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ)

วิธีทำครีมเลมอนสามารถดูได้จากกระทู้เก่านะคะ
https://ppantip.com/topic/39914565

วิธีทำ

1. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแล้วใส่ครีมเลมอนลงไปผสมค่ะ แนะนำว่าเวลาตีวิปปิ้งครีมภาชนะที่ใส่ต้องเย็นพอสมควรนะคะ ไม่งั้นตีไม่ได้ค่ะ หรือจะเอาชามน้ำแข็งมารองชามตีวิปปิ้งครีมก็ได้ค่ะ  



2. หั่นเค้กให้เป็นชิ้นเล็กๆแล้วเรียงใส่แก้ว ตรงจุดนี้ถ้าใครชอบความสวยงามหน่อยสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดเค้กปอนด์ตามขนาดของแก้วแล้วใส่ลงไปได้ค่ะ แต่เราเสียดายเค้กค่ะ 555



3. ทาเนื้อมะม่วงปั่นลงบนเค้กปอนด์ค่ะ ตรงจุดนี้ถ้าใครใช้สตอเบอรี่ทำสามารถเปลี่ยนเป็นแยมได้ค่ะ (เวลาปั่นเนื้อมะม่วงบีบมะนาวลงไปนิดนึงนะคะ รสชาติจะอร่อยขึ้นค่ะ)



4. ใส่เนื้อผลไม้ลงไป



5. ทาทับด้วยครีมที่ผสมไว้  ตรงชั้นนี้จะใช้วิปปิ้งครีมหรือคัสตาร์ดก็ได้ค่ะ



6. หลังจากทาครีมเรียบร้อยแล้ว ให้เริ่มทำตั้งแต่วิธีทำข้อสองใหม่ค่ะ ทำซ้ำไปจนถึงขอบแก้วให้ปิดด้วยครีม และตกแต่งด้วยผลไม้หรือเศษคุ้กกี้ก็อร่อยนะคะ



แนะนำว่าควรแช่ตู้เย็นประมาณ 4 - 5 ชม.ก่อนทานนะคะ เพื่อให้เนื้อมะม่วงปั่นหรือแยมซึมเข้าไปในเนื้อเค้กค่ะ

วิธีทำแบบละเอียดค่ะ