สันในหมู นำมาทุบให้เป็นแผ่น ทาด้วยครีมชีส โรยกะเพรากระเทียมพริกหอมใหญ่สับ  ม้วนเป็นแท่งยาว เอาเชือกรัด นำไปอบจนสุก นำน้ำซอสจากถาดอบไปปรุงรส  หั่นหมูม้วนใส่จากราดด้วยน้ำซอส

สันในหมู เอามีดหั่นด้านยาวแผ่เป็นแผ่น เอาพลาสติกหุ้ม 2 ด้าน เอาสากไม้ทุบจนสันในแผ่เป็นแผ่นบาง


กะเพรา กระเทียม หอมใหญ่ พริกเหลือง นำไปปั่น


เอาครีมชีสทาบนแผ่นสันในหมู
 

โรยด้วย เครื่องกะเพราที่ปั่นไว้  ม้วนเป็นแท่งรัดด้วยเชือก
 

เอาใส่ถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ และเอาน้ำมันทาบนแท่งสันในหมู อบที่อุณหภูมิ 200 C เป็ฯเวลา 30 นาที


เอาน้ำซอสจากถาดอบ ใส่กระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และซีอิ้วดำนิดหน่อย เคี่ยวให้ข้น


หั่นเป็นแท่งใส่ในจาน
 

ตักน้ำซอสราดสันในหมูม้วน
 

 
สวัสดี