ครัวแม่ผึ้ง มีเมนูง่ายๆมาแบ่งปันอีกแล้วค่ะ "ปลาหมึกทอดไข่เค็มแบบกรอบสุดพลัง"
เป็นเมนูอร่อยอีกเมนูที่ปรุงง่าย ทานเป็นอาหารหลักหรือจะทานเล่นเพลินมากค่ะ รับรองว่าเป็นเมนูโปรดที่กรอบหอมเค็มมันอร่อยครบรส มาลองทำกันเลยค่ะ
เครื่องปรุงปลาหมึกทอดไข่เค็มกรอบอร่อย
1.ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ 300 กรัม
2.ไข่เค็ม 1 ฟอง(ไข่แดง)
3.ซีอิ๊วขาว 1/2 ชช.
4.น้ำตาล 1/2 ชช.
5.แป้งทอดกรอบ(วังทิพย์) 2-3 ชต.
6.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำปลาหมึกทอดไข่เข็มกรอบอร่อย
1.ปรุงรสปลาหมึกด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ชช.+น้ำตาล 1/2 ชช.
2.ใส่ไข่เค็มครึ่งฟอง (เอาเฉพาะไข่แดง) ใส่แป้งทอดกรอบตราวังทิพย์ 2-3 ชต. คลุกเคล้าพอเข้ากัน
3.ใส่ไข่เค็มที่เหลืออีกครึ่งฟอง (เอาเฉพาะไข่แดง) โรยไข่เค็มเป็นชิ้นๆใหญ่ให้ทั่ว ทำให้สีสวยดูน่าทานมาก คลุกเคล้าเพียงเล็กน้อยให้แป้งติดไข่เค็ม เวลาทอดจะสวยงาม
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มสำหรับทอด ใช้ไฟปานกลาง นำปลาหมึกไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ค่อยๆ ทอดจนปลาหมึกเหลืองทองกรอบสวยน่าทานทั้ง 2 ด้าน ทอดเสร็จแล้วพักไว้สักครู่ จะกร๊อบกรอบมาก
มาดูวิธีทำเมนูอร่อยแบบง่ายๆ กันเลยค่ะ เครื่องปรุงตามนี้เลยค่ะ
แม่ผึ้งใช้ปลาหมึกหั่นสำเร็จรูปแช่ฟรีส สะดวกในการทำมากค่ะ นำมาปรุงรสง่ายๆแค่ใส่ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลเล็กน้อยก็อร่อยแล้ว
ใส่ไข่เค็มครึ่งฟองใช้เฉพาะไข่แดง ทำเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
เคล็ดลับเพิ่มสีสันสวยงามอร่อยนัวร์กับเมนูนี้ ใส่ไข่เค็มแดงอีกครึ่งฟอง ทำเป็นชิ้นใหญ่ๆโรยให้ทั่ว คลุกเบาๆพอให้ไข่ติดแป้ง
ปลาหมึกทอดไข่เค็มชิ้นใหญ่โดดเด่นจะดูน่ารับประทานมากๆ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มสำหรับทอด ใช้ไฟปานกลาง นำปลาหมึกไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ค่อยๆ ทอดจนปลาหมึกเหลืองทองกรอบ
สวยน่าทานทั้ง 2 ด้าน ทอดเสร็จแล้วพักไว้สักครู่ จะกร๊อบกรอบมาก ทานแล้วอร่อยฟินเว่อร์ ลองทำทานนะค่ะ
ดูๆแล้วมีเสน่ห์!! “ปลาหมึกทอดไข่เค็มกรอบสุดพลัง” ทำง่าย สีสวย กรอบหอมอร่อยเค็มมันครบรส|ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen
ฝากครัวแม่ผึ้งเมนูอาหาร & ขนมแบบบ้านง่ายๆ อร่อยชัวร์ ทำทานได้ทุกวันตามลิงค์ได้คะขอบพระคุณมากคะ
Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCxPR7_M0r7LsFqW7dtEGWmw
Facebook: ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen