“มิตรโกหย่วน” เสาชิงช้า

จานแรกทีเด็ด “หมี่กรอบ ร.5” กองหมี่กรอบหอมหวานน้ำตาลเคี่ยวโชยกลิ่นเกรียมกระทะไหม้ ผมบีบมะนาวแทงรสเปรี้ยวไปทั่วจนเกิดเป็นรสชาติที่หากินไม่ได้ที่ไหน แกล้มกระเทียมดองกับถั่วงอกดิบที่คายน้ำคลี่ก้อนหมี่ให้แตกตัวระหว่างเคี้ยว ทุกวัตถุดิบสานสัมพันธ์กันอบอุ่น จนรู้สึกคล้ายเส้นหมี่โอบหุ้มตัวผมไว้เหมือนลูกนกอยู่ในรัง

ต่อด้วย “หอยหลอดผัดฉ่า” หอยหลอดตัวอวบหนึบเคลือบเครื่องผัดฉ่ารสอ่อนในคำแรก และค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้นคำต่อคำดั่งระลอกคลื่น รสเครื่องเทศเคลื่อนความเค็มเผ็ดซัดกระหน่ำ ก่อนหอยหลอดจะฉีกเนื้อสดหวานโต้ไปบนยอดคลื่นอย่างโลดแล่นเต็มปากเต็มคำ

จานจบ “ยำส้มโอปลาสลิด” ปลาสลิดทอดกรอบทั้งก้างและร่างกาย เคียงกลีบส้มโอแตกฉ่ำรสเปรี้ยวหวาน คลุกน้ำยำรสถึงเครื่องแผดไอกระเทียมฝังลึกเข้าไปในลิ้น กระตุ้นต่อมน้ำลายให้เดินเครื่องเต็มกำลังฉีดพ่นเหมือนดับเพลิง

มิตรโกหย่วน เป็นร้านห้องแถวย้อนยุค อยู่ริมถนนดินสอ ย่านเสาชิงช้า

ราคามิตรภาพ รสชาติเกินเพื่อน
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ขออนุญาตฝากเพจนะครับ https://www.facebook.com/aahaankon/