บทความรีวิว ทำเพื่อฝึกฝีมือการเขียนและพัฒนาความคิดเชิงวิเคราะห์
ถ้ามีข้อผิดพลาดหรือข้อที่ควรปรับปรุง ช่วยติชมในคอมเม็นต์ได้นะครับ

สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ผมจะมารีวิวร้านอาหารบุฟเฟต์เกรดพรีเมี่ยมในย่านเขตสวนหลวง
วิธีเดินทางมาที่ห้างสรรพสินค้าซีคอนเเสควร์ ชั้น 4 ถนน ศรีนครินทร์
ประเภทเมนูที่ร้านนี้ขายคือ hybrid ระหว่างเมนูปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นเเละเมนูอาหารญี่ปุ่น
เมนูทางด้านปิ้งย่างจะมาความ Hi-End มากกว่า

ร้านนี้ที่อยากเอามาฝึกรีวิวเพราะว่าเมนูของร้านมีการพัฒนาที่ค่อนข้างดี ผมกินมาราวๆ1ปีกว่า ตั้งเเต่ที่ร้านนี้ยังไม่มีเมนูซูชิโอโทโร่
เริ่มเอาเมนูที่อยู่ในร้านบุฟเฟต์ซูชิเกรดพรีเมี่ยมตามในร้านคู่เเข่ง ในราคาระดับนี้มาเพิ่มใส่

เช่น ซูชิโอโทโร่ หรือไข่หอยเม่น
ราคาที่ผมกินคือ 1,412 บาท รวม service chage เเละ ภาษี
ขอเริ่มจากการรีวิวเมนูเรือธงของร้าน (เเละคงรีวิวเเต่เมนูเรือธง)

คือ ชูชิตับห่าน ทางร้านใช้ซอสสูตรลับทำให้ดึงรสชาติของตับห่านให้หวานขึ้นได้
เวลาเคี้ยวเเล้วเนื้อตับห่านจะมารวมกับข้าวญี่ปุ่นจนทำให้รสสัมผัสหวานมัน เเต่มีข้อเสียคือถ้ากินเยอะๆจะเลี่ยน
กินไปราวๆ30คำก็รู้สึกได้ ที่ร้านเเปะกระเทียมมาบนตับห่านเพราะคงต้องการลดความคาวเเละความเลี่ยนถือว่าทำได้ดี
ในเมนูปลาดิบ ปลาเเซลม่อนเเละปลาเนื้อขาว ผมมองว่าเกรดความสดอยู่ในเกรดธรรมดา ไม่ได้ดีอะไรมาก เเละขาดเมนูที่ควรมีในร้านซูชิเกรดพรีเมี่ยมระดับนี้ เช่นปลาฮามาจิ กับปลาทูน่า
 
ซาซึมิกุ้งหวานมีความคาวเกินไปเล็กน้อย เเละความสดที่ผมกินเเล้วรู้สึกว่ามันสดน้อยไปหน่อย
เเต่ตัวเนื้อยังคงความเเน่น เเละซาซึมิก้ามปูไม่ค่อยเเน่นเท่าไหร่
 
ซูชิโอโทโร่(ทูน่าส่วนท้อง) - คาวกำลังดี เเต่ผมมองว่ารสมันเลี่ยนไปหน่อย (เมนูนี้มันเลี่ยนเป็นเรื่องปรกติ ผมเเค่ไม่ถูกจริต) ในราคาระดับนี้ เมนูนี้ถือว่าโอเคเเล้วครับ เเม้ชิ้นปลาจะไม่อร่อยระดับ Hi-End เเต่ก็เป็นทางเลือกให้คนที่อยากกินซูชิทูน่าส่วนท้องได้ลิ้มรสได้เต็มที่
เมนูประเภทอาหารญี่ปุ่นนี้ ที่ทางร้านทำได้ดีคือหอยเซลล์ ราดด้วยซอสรสเปลี้ยวเเละซอสเผ็ดเล็กน้อย
เเละซูชิปลาตาเดียว (เอ็นกาวะ) ทำได้ในระดับที่ดี
 
อีกอย่างหนึ่ง ที่ร้านเอาเมนูนี้เข้ามาเเละเป็นจุดขายได้ คือปลาอายุ ที่ไม่มีในร้านบุฟเฟต์เกรดพรีเมี่ยมอื่นๆในละเเวกนี้ มักจะเป็นเมนูอาหารจานเดียวเสียมากกว่า
เเต่เมนูนี้ต้องย่างก่อนนะครับ เพราะกินดิบไม่ได้ เนื้อเเน่น หอมหวานกำลังดี เเละยังมีคงความสดอยู่
 
มาถึงเมนูด้านเนื้อ ถ้าคุณผู้อ่านเป็นคนที่ชอบกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ ผมบอกเลยว่าคุณจะได้กินจนเลี่ยนปากเเน่นอน
ด้วยเมนูที่เยอะเกินไป เเละรสชาติที่ไปทางเดียวกัน ผมขอย่อการรีวิวเมนูเนื้อเหลือเเค่ เนื้อส่วนท้อง กับ เนื้อซี่โครง
เมนูพวกเนื้อ เขาจะเอาซอสรสเผ็ดมาราดใว้ก่อน เเละไม่หมัก คงเพราะลายใขมันที่เยอะอยู่เเล้ว เลยไม่มีความจำเป็นต้องหมักเพื่อทำให้นุ่ม
เเละเวลาเอาไปย่าง เนื้อจะนุ่มเเละมันได้ใจมากครับ
 
สุดท้าย ร้านนี้เเม้ราคาบุฟเฟต์ต่อหัวจะเเพงเเทบที่สุดในย่านนี้ ในเกรดที่เเพงที่สุด เเต่คุณภาพคุ้มราคาเเน่นอนครับ ตัวผมกินเป็นประจำทุกเดือน
เลือกร้านนี้มาทำรีวิวให้เขาฟรีเพราะตัวผมชอบร้านนี้มากๆ เดือนไหนไม่ได้กินคงขาดใจตาย
ที่ผมขอติเล็กน้อย คือร้านนี้ไม่มีชาร้อน มีเเต่ชาเย็นหรือพวก soft drink เย็นๆ ซึ่งคนไม่กินน้ำเย็นคงไม่ค่อยถูกใจสิ่งนี้เท่าไหร่
เเละในเมนูของหวานที่สามารถเลือกไอศครีม ได้เเค่รสเดียว ชิ้นเดียวเท่านั้น
 
คะเเนน 8/10
ตัด2 คะเเนนคือขาดเมนูประเภทปลาดิบ บางอย่างที่ควรจะมีในราคาระดับนี้ เช่นปลาฮามาจิ หรือ ปลาทูน่า
และน้ำดื่ม ซึ่งควรจะมีน้ำร้อน หรือ น้ำชา บริการร่วมด้วย เเละน่าจะมีของหวานเยอะกว่านี้เล็กน้อย
บทความนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะบุคคลเท่านั้น นะครับ