ลิ้นวัวนำมาต้มให้เปื่อย ลอกผิวกออก หั่นเป็นชิ้นๆ นำไปผัดคั่วกลิ้ง พร้อมใส่ใบกะเพราให้หอม

ลิ้นวัว 1 ชิ้น นำไปต้มให้เปื่อย ลอกผิวออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก

 
ผัดคั่วกลิ้ว เริ่มจากเอาหอมแขกซอย 1 ถ้วย นำไปผัดกับน้ำมัน 3 ช้อน ด้วยไฟกลาง ผัดไป 10 นาที จนเป็นสีน้ำตาล  ใส่พริกแกงคั่วกลิ้งลงไป ชอบเผ็ดก็ใส่เยอะๆ
 

ผัดพริกแกงให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอม ใส่ลิ้นวัวลงไป
 

ผัดให้พริกแกงเคลือบลิ้นวัว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบกะเพราลงไป


คั่วกลิ้งลิ้นวัว
 
 
ทานพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ
 



หรอยจังฮู้

สวัสดี