สวัสดีค่า เอาสูตรแซนวิชไข่ญี่ปุ่นมาฝากค่ะ เนื้อนุ่มมากค่ะ ทานแล้วเนื้อไข่ละลายในปากเลย ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลย ไม่ต้องใช้เวลาเยอะด้วย 



มาดูวัตถุดิบที่ใช้กันค่ะ
ไข่ 3 ฟอง
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ผงซุปดาชิ ครึ่งช้อนชา *(ถ้าไม่มีใส่ซีอิ๊วแทนได้ค่ะ)
น้ำมัน
เนย
คิวพีมายองเนส
ขนมปังแผ่น

ปริมาณน้ำที่ใส่เราใส่ตามจำนวนไข่ที่ใช้ค่ะ  อย่างเช่น ใช้ไข่ 4 ฟอง เราก็จะใส่น้ำ  4 ช้อนโต๊ะค่ะ
ส่วนซุปผงดาชิ เราได้มาจากที่ villa market ค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่อื่นมีขายหรือเปล่า

วิธีทำ

1. ผสมผงดาชิกับน้ำเปล่าค่ะ จากนั้นเทใส่ไข่และใส่น้ำตาลและเกลือค่ะ



2. ตีให้เข้ากันค่ะ



3. ใช้ไฟอ่อนในการทอดนะคะ  ข้อนี้สำคัญมากค่ะ ใส่น้ำมันและเนยลงไปในกระทะค่ะ (เลือกใส่แค่เนยหรือน้ำมันก็ได้นะคะ เราใส่ทั้งสองอย่างเพื่อป้องกันเนยไหม้ค่ะ)  จากนั้นเทไข่ทั้งหมดลงในกระทะค่ะ คอยคนไปเรื่อยๆจนกว่าไข่จะเริ่มสุกค่ะ



4. พับไข่ให้ได้รูปสี่เหลี่ยมเพื่อใส่ขนมปังค่ะ ทอดจนทั้งสองด้านมีสีเหลืองทองแล้วปิดไฟค่ะ 



5. พักไข่ไว้สักพักหลังจากทอดค่ะ ถ้าใส่ขนมปังตอนทอดเสร็จใหม่ๆ ขนมปังยุบตัวหมดค่ะ 

6. หลังจากทามายองเนสแล้วก็เอาไข่วางลงไปแล้วตัดขอบขนมปังออก จากนั้นหั่นครึ่งก็เสร็จแล้วค่ะ ^^



เราอธิบายตอนทอดไม่ค่อยถูกเหมือนกันค่ะ 555 ถ้าไม่เข้าใจลองดูคลิปได้นะคะ