ส่วนผสม
ผัดมาม่าแบบอร่อยง่ายๆ
ส่วนผสม
มาม่า 2 ห่อ
เนื้อหมู 400 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักชีและต้นหอมอย่างละ 1 ต้น
กระเทียมสับ 6 กลีบ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
คะหน้าเล็ก 5 ต้น

วิธีทำ
1 หมักหมูด้วยการใส่ซีอิ้วขาวกับน้ำมันหอยอย่างละครึ่งช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

2 ต้มมาม่าโดยใส่น้ำเกือบท่วมเนื้อมาม่า ต้มพอน้ำเริ่มร้อนใส่น้ำมันพีชครึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ หลังจากมาม่าเริ่มพองขยายสีขาวก็ตักขึ้น

3 ตั้งกระทะใส่น้ามันกับกระเทียมสับลงไปใช้ไฟปานกลางผัดจนกระเทียมมีกลิ่นหอมก็ใส่หมูที่หมักไว้ผักให้เข้ากันจนหมูเริ่มสุกก็ใส่ผักคะน้าลงไป

4 หลักผัดหมูกับคะน้าแล้วก็ใส่เครื่องปรุงในซองมาม่าลงไปผัดให้เข้ากันแล้วตีไข่ใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันหลังจากนั้นก็ใส่เส้นมาม่าลงไป

5 หลังจากใส่เส้นมาม่าลงไปผัดให้เข้ากันแล้วก็ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวและน้ำมันหอยลงไปผัดใช้ไฟอ่อนๆ หลังจากนั้นใส่ผักชีต้นหอมก็เสร็จแล้ว

ดูคลิปวีดีโอวิธีทำ

 ดูคลิปเมนูอื่นได้ที่นี่
https://www.youtube.com/c/chatreesrisawad