ผ่านที่ย่านสามแยกหมอมี (ใกล้วงเวียน 22) แวะร้านทำเส้นบะหมี่ "บะหมี่ สามแยก 2496" ที่ตรอกมะขาม ไปสั่งให้ร้านตัดแผ่นเกี้ยวขนาดใหญ่ เท่ากับแผ่นเกี้ยว 4 แผ่น ให้ เอาแผ่นเกี้ยวมาใส่ไส้หมูสับโดยเอาแผ่นเกี้ยว 2 แผ่นประกบกันด้านบน/ล่าง แบบเดียวกับเกี้ยวทอดที่เมืองฮานอย เวียดนาม  นำไปทอด แบ่งมาทานกับบะหมี่

แผ่นเกี้ยวที่ร้าน "บะหมี่ สามแยก 2496"

 
แผ่นเกี้ยว และ หมูสับปรุงรส


วางแผ่นเกี้ยว ใส่หมูสับบางๆ เอาแผ่นเกี้ยวปิด


ทอด

 

 




ซื้อเส้นบะหมี่มาด้วย มาทำบะหมี่เกี้ยวทอดทาน

 

สวัสดี