ต้องไปธุระแถบย่านพุทธมณฑล ในตอนสายๆ เลยถือโอกาศไปแวะชิม บะหมี่เกี้ยว ร้าน ฮกเฮง ที่ย่านคลองทวีวัฒนา ใกล้พุทธมณฑล  เพราะว่าไปเจอมาจาก blog แนะนำร้านจากลูกสาวเจ้าของร้าน  ซี่งเล่าว่า ทางร้านทำเส้นบะหมี่เอง พร้อมกับย่างหมูแดงด้วยเตาถ่าน  หมูแดงย่างเตาถ่านยังรู้สึกเฉยๆ แต่ถ้าทางร้านทำเส้นบะหมี่เองนี้ต้องแวะไปชิม เพราะว่า ในบ้านเราตอนนี้ ร้านบะหมี่ที่ทำเส้นบะหมี่เองนี้มีน้อยมากๆ ในขณะที่ร้านราเมน  โซบะ  อูด้ง ในประเทศญี่ปุ่น ร้านส่วนใหญ่จะทำเส้นกันเองทั้งนั้น  ส่วนตัวก็ต้องการสนับสนุนร้านบะหมี่ที่ทำเส้นเองเสมอ อยากให้มีร้านที่ทำเส้นบะหมี่เองเยอะๆ  เพราะว่าเวลาทานบะหมี่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ รสชาติของเส้นบะหมี่จากเส้นบะหมี่ไข่สดๆ ไม่ใส่สารเคมี  ส่วนหมูแดงก็เป็นส่วนประกอบรองลงมา  และร้านที่ทำเส้นบะหมี่เองก็จะทำแผ่นเกี้ยวเองด้วย แผ่นเกี้ยวดีต้องบางนิ่ม แต่ไม่ได้บางจนลวกแล้วเปื่อย



เมนู


บะหมี่แห้ง  ชามละ 30 บาท ปริมาณเยอะ


เส้นบะหมี่แบบแบน ขนาดปานกลาง นิ่ม


เกี้ยวน้ำแผ่นเกี้ยวบาง นิ่ม ไส้เกี้ยวเนื้อหมูปรุงรสอร่อยดี น้ำซุปรสหวานกลมกล่อม ราคา 40 บาท ใส่เกี้ยวมา 10 ลูก ปริมาณเยอะดี


ภาพร้าน


ร้านอยู่ใน Hi Square Plaza


ทางไปร้าน
จากถนนปิ่นเกล้านครชัยศรี เข้าถนนเลียบคลองทวีวัฒนาไป 2.6 กม. จะเจอ โครงการ Hi Square Mini Plaza  ทางด้านขวามือ ร้านอยู่ในพลาซานี้

แผนที่
https://maps.google.co.th/maps/ms?msid=202237305638302434762.000443d5389224a3b04a6&msa=0&ll=13.768356,100.345945&spn=0.010858,0.021007&iwloc=0004d47d23e2821c881ad


ผ่านไปก็แวะชิมครับ บะหมี่เกี้ยว อร่อยดี