เมื่อไม่นานมานี้เราได้มีโอกาสไปชิมราดหน้านอกมิชลินไกด์มา เลยอยากมาแนะนำให้เพื่อนๆทานกัน ใครผ่านไปผ่านมาแวะไปทานกันได้เลยค่าาา อาหารง่ายๆ รับรองถูกปากกันแน่นอน 😘🍲

เช่นเคยฝากกดไลค์ กดแชร เป็นกำลังใจให้เราด้วยค่าา
>> FB: ตามล่า Fine Dining 
รวบรวมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายร้อยแห่งทั่วโลก รวมถึงร้านอาหาร “ทุกร้าน” ในมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ไปล่าของกินด้วยกันค่ะ

🇹🇭 Fa Cai - ราดหน้าฟาไฉ (สาขาลาดพร้าววังหิน)

ราดหน้าฟาไฉ ราดหน้ารสเด็ดมีมากมายหลายสาขา แต่หากพูดถึงสาขาต้นตำรับ ต้องยกให้สาขาลาดพร้าววังหิน มีเมนูขึ้นชื่อคือราดหน้าสูตรเยาวราช โดยเฉพาะราดหน้ากุ้งเเม่น้ำ เป็นเส้นราดหน้าเหนียวนุ่มผัดมาในเตาความร้อนสูงจนหอมกลิ่นไหม้กระทะ เนื้อกุ้งสุกพอดีเนื้อแน่น แต่ไม่เเข็งละมุนสุดๆ หรือจะเป็นราดหน้าห่อไข่ที่ทอดมาไม่อมน้ำมันเเม้เเต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างผัดซีอิ๊วและข้าวกระเทียมก็อร่อยไม่แพ้กัน
🍽 เมนูวันนี้
- ราดหน้ากุ้งแม่น้ำ (270)
- ราดหน้าหมูห่อไข่ (55)
- เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วทะเล (85)
- ข้าวหมูนุ่มทอดกระเทียม + ไข่ดาว (65)
👍 ราดหน้ารสเด็ด โดยเฉพาะราดหน้ากุ้งเเม่น้ำ ทานกับมันกุ้งเยิ้มๆ อร่อยอย่าบอกใคร
รสชาติ : 12/20
ราคา : 16/20
ความคุ้มค่า : 14/20
บรรยากาศ : 8/20
บริการ : 8/20
ความประทับใจโดยรวม : 13/20


ราดหน้ากุ้งแม่น้ำ (270)
สุดยอดเมนูเเนะนำของทางร้าน คือราดหน้าที่ใส่กุ้งเเม่น้ำชิ้นโตๆมาตรงกลาง เนื้อกุ้งสุกกำลังดี นุ่ม เด้ง มีกลิ่นหอมสุดๆ ทานกับน้ำเกรวี่ที่ไม่ข้นไม่ใสจนเกินไป มันกุ้งที่ใส่มาสุกจนเยิ้ม มีรสขมอ่อนๆของมันกุ้งทานกับเส้นราดหน้าเข้ากันได้อย่างเพอร์เฟ็คจริงๆ (14/20)


ราดหน้ากุ้งแม่น้ำ (270)
ตอนทานให้ตักเส้น ราดด้วยมันกุ้ง และน้ำเกรวี่ ทานพร้อมกันในคำเดียว อร่อยสุดยอดจริงๆ (14/20)


ข้าวหมูนุ่มทอดกระเทียม + ไข่ดาว (65)
ใครบอกร้านราดหน้าต้องอร่อยเฉพาะราดหน้า ข้าวหมูกระเทียมทางร้านก็หมักหมูออกมาได้นุ่มสุดๆ จากนั้นนำไปผัดกับกระเทียมและน้ำซีอิ๊วที่ความร้อนสูงจนหอม ทานกับไข่ดาวเยิ้มๆ บอกเลยห้ามพลาด (12/20)


- เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วทะเล (85)
เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วผัดมาสุกพอดี เส้นนุ่ม ไม่แข็ง หอมกลิ่นซีอิ๊วใช้ได้ เนื้อหมึกนุ่มพอดี กุ้งสุกเกินไปเล็กน้อย ถือว่าทานได้อร่อย เเต่ยังไม่เด็ดเท่าราดหน้า (10/20)


ราดหน้าหมูห่อไข่ (55)
อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของทางร้านคือราดหน้าห่อไข่ เป็นเส้นราดหน้าห่อด้วยไข่คล้ายไข่เจียว ความพิเศษคือไข่ที่ทอดมาไม่อมน้ำมันเเม้เเต่น้อย เนื้อหมูนุ่มมากๆ หมักมาดีสุดๆ ผักสุกกำลังดี ที่สำคัญราคาเพียง 55 บาทเท่านั้น (13/20)


ราคา 425 บาท


ปล.ฝากติดตามเพจ FB: ตามล่า Fine Dining 
รวบรวมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายร้อยแห่งทั่วโลก รวมถึงร้านอาหาร “ทุกร้าน” ในมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ไปล่าของกินด้วยกันค่ะ