สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อร่อยๆ กรอบนอก นุ่มใน ทำง่ายมาก สูตรนี้นำไปทำประกอบอาชีพสร้างรายได้ ได้เลยครับ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร เมนูทอด เคล็ดลับก้นครัว ทำอาหาร อาหาร

สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
อร่อยมาก พร้อมเทคนิคทำให้กรอบนอก นุ่มใน ทำกินที่บ้านได้ง่าย ๆ หรือจะนำสูตรนี้ไปทำประกอบอาชีพสร้างรายได้ก็ดีครับ

ส่วนประกอบ

-หมูสามชั้น 500 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรสหมู 1/4 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย 1/4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-เบกกิ้งโซดา(สำหรับอาหาร) 1/2 ช้อนชา
-โซดาแช่เย็นจัด 60 มิลลิลิตร
-แป้งทอดกรอบ 50 กรัม

วิธีทำ
1.หมูสามชั้นล้างทำความสะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นบาง ๆ จะทำให้ได้หมูทอด แบบกรอบ ถ้าหั่นชิ้นหนาหน่อน จะได้แบบ กรอบนอกนุ่มในนะครับ

2. นำหมูที่หั่นผสมกับ เกลือ ผงปรุงรสหมู พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา เบกกิ้งโซดา โซดาแช่เย็นจัด แป้งทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นวดหมู 2-3 นาทีแล้วนำหมูไปหมักไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง ถ้ายิ่งหมักนานจะยิ่งเข้าเนื้อ หมูก็จะยิ่งนุ่ม

3. ตั้งกระทะไฟกลาง ๆ แล้วนำหมูออกจากตู้เย็นมา ทอดทันที ทอดจนหมูเหลืองสวย

4.หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ก็พร้อมรับประทานแล้วครับ สำหรับท่านที่จะนำสูตรนี้ไปทอดขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ทอดสด ๆ ใหม่ ๆ ขายนะครับเพราะใช้เวลาทอดไม่นาน แปปเดียวหมูก็สุกแล้วครับ รับประลองว่า ลูกค้าติดแน่นอนครับ เมื่อกินกับข้าวสวย หรือขาวเหนียวร้อน ๆ กับหมูทอดใหม่ ๆ กรอบๆ

ขอบพระคุณครับ ที่ติดตามรับชม สละเวลา อ่านจนถึงบรรทัดนี้

ถ้าชอบอย่าลืมแชร์ให้เพื่อน ๆ นะครับ ผมจะได้มีกำลังใจในการทำไปเรื่อย ๆ ครับ

ส่วนประกอบ ชั้นตอน วิธีการทำ ในรูปแบบ VDO ครับ