ชอบข้าวราดแกงค่ะ  เลือกยากเหมืเหมือนกันนะ

จขกท.ชอบแบบ ราดมาแบบแห้งๆ ไม่ชอบให้แม่ค้าตักแบบ ราดน้ำมาเยอะๆ จนข้าวแฉะ หรือน้ำไหลไปทั่วจาน จนรสชาติอาหาร ตีกันไปหมด  ถ้าจะกินแกง หรือเมนูที่มีน้ำ จะชอบสั่งแยกเป็นกับ ใส่ถ้วยแยก แบบนี้รู้สึกว่าอร

สวัสดีค่ะ รบกวนทุกๆคนช่วยหาร้านข้าวกระเฉดหมูกรอบในความทรงจำหน่อยได้ไหมคะ  จำได้ว่าเมื่อแต่ก่อนที่แม่ยังอยู่แม่จะชอบซื้อข้าวกระเฉดหมูกรอบ  ตอนนี้คุณแม่ได้เสียไปแล้วพอกลับบ้านจึงนึกถึงรสชาติ

บ้านเกตุ จอดรถซำบายซอย บรมราชชนนี 83 :- -    ข้าวผัดมันงัว  เราเลือกแบบ งัวเทอร์โบ จานเบ้อเริ่มเทิ่ม(ฝรั่งผู้ชายกินอิ่ม) เขาใช้น้ำมันงัว เจียวจากไขมันก้อนจนละลายเป็นน้ำมันแทนน้ำมัน

เช้านี้ เมนูข้าวคั่วหอมแดง ข้าวเหลือจากเมื่อวาน นำมาผสมกับเกลือ 2ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำมันร้อนนำหอมแดงหั่นฝอยลงไปเจียวจนหอม แล้วใส่ข้าวลงไปผัด คนใต้เรียกว่าคั่ว คั่วข

กินนานแล้วชอบมาก คนทำตายไปแล้ว เสียดายมาก แกงใส่ไก่ มะดัน มะเขือยาว ข้าวสาร หรือข้าวเหนียวตำ อันนี้ไม่แน่ใจ แต่มีข้าวแน่นอน ใส่ในแกงเลย รสชาด เปรี้ยวนำ เผ็ด เค็มน้ำปลาตาม แทบไม่มีความหวานเลย จำได้ปร