สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัวค่ะ วันนี้ใหม่อยากชวนทำไข่เจียวโบราณ ที่ทำให้นึกถึงวัยเด็ก ย่ากับพ่อจะชอบทำให้กินค่ะ เชื่อว่าหลายคนจะต้องคุ้นเคย และมีเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้าน เพราะทำง่าย แต่อร่อยมาก แนะนำเตรียมข้าวสวยร้อนๆ รอไว้ได้เลยค่ะ รับประกันว่า หอมจนคนข้างบ้านหิว แน่นอน ห้าาาาา :")

เพื่อนๆ ที่ไม่สะดวกอ่าน ดูวิธีทำสั้นๆ ได้ที่คลิปนี้นะคะ 

วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำไข่เจียวโบราณ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมแดงซอย 4 หัว
น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำไข่เจียวโบราณ ง่ายมากๆ ค่ะ

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใช้ส้อมตีให้ขึ้นฟอง แล้วใส่หอมแดงซอยลงไป ปรุงรสแค่น้ำปลาอย่างเดียวเลยค่ะ ไม่ต้องกลัวว่าไข่จะเค็มนะคะ เพราะหอมแดงเมื่อโดนความร้อน สุก แล้วจะมีรสชาติหวานหอมค่ะ ^^
2. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมัน ตีไข่ให้ฟองขึ้นเยอะๆ เวลาทอดไข่จะได้ฟูๆ ค่ะ สังเกตว่าถ้ากระทะเริ่มมีควันให้เทไข่ใส่ได้เลย จากนั้นให้ใช้ไฟกลางทอดไข่ กลับด้านไปมาจนเหลืองสวยได้ที่ ช่วงนี้เพื่อนๆ จะได้กลิ่นหอมชวนหิวสุดๆ แนะนำให้เตรียมข้าวร้อนๆ รอไว้ได้เลย


3. เมื่อไข่สุก เหลือง ฟู ตามที่เราต้องการก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า

เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนูง่ายๆ ทำไม่ยาก กินได้ทั้งครอบครัว เป็นเมนูไข่ที่ทำให้นึกถึงวัยเด็กมากๆ ค่ะ ^^ 

มาหัดเข้าครัวไปพร้อมกันๆ หัดทำอาหารง่ายๆ และเมนูอื่นๆ ได้ที่
♡ youtube : https://www.youtube.com/maidiary
♡ page : http://www.facebook.com/maidiaryy
♡ twitter : https://twitter.com/maidiaryy

---

แถมเมนูไข่ง่ายๆ แต่อร่อยไม่แพ้กัน ให้ลองเอาไปทำทานดูนะคะ ^^

บะบายยยย ^^