สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำเมนูที่ง่ายแสนง่ายกันนะครับ กับเมนูประจำบ้านที่ใครหลายคนต้องเคยกิน กับเมนู "ผัดมาม่าเบคอน" แต่รับรองว่าถึงจะทำง่ายแต่ความอร่อยไม่ใช่ง่ายๆแน่นอนครับ

อย่างแรกตั้งกระทะไฟปานกลางแล้วเอาเบคอนหั่นเป็นชิ้นๆลงผัด ผัดแค่พอให้สุกนิดๆนะครับ เอาแค่ให้ตัวน้ำมันหมูออกมา จากนั้นก็ตักเบคอนออกมาพักไว้ก่อนครับ

ใส่ผักลงไปผัดต่อเลยครับ วันนี้หลักๆก็จะมี กะหล่ำปลีซอยกับแครอทซอยง่ายๆเลยครับ ผัดแป๊บเดียวแค่พอให้น้ำมันเคลือบเส้นก็พอแล้ว จากนั้นก็ตักผักออกมาพักไว้ก่อนครับ

เทไข่คนลงไปเกลี่ยให้บางๆต่อเลยครับ เกลี่ยให้บางๆพอสุกเหลืองทั้งสองด้านก็เอามาหั่นเป็นเส้นๆพักไว้ก่อนครับ

เตรียมซอสกันต่อนะครับ ไม่ยากครับอัตราส่วนง่ายๆคือ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใครอยากลดอยากเพิ่มอะไรก็แล้วแต่ตามชอบเลยครับ

ลวกเส้นมาม่าสักห่อนะครับ แค่ต้มน้ำเดือดๆใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย เอามาม่าลงลวกแค่ให้เส้นพอนิ่มๆแยกๆออกจากกันก็เอามาสะเด็ดน้ำได้เลยครับ

ตั้งกระทะไฟแรงๆผัดหอมแดงกับกระเทียมให้หอมไปเลยครับ

ถ้ามีพริกไทยก็ใส่ลงไปผัดด้วยก็ได้ครับ พอดีเสือตะหลิวพริกไทยหมดลืมซื้อ 55555

ใส่เส้นลงผัด คลุกให้น้ำมันเคลือบเส้นเร็ว จากนั้นแผ่เส้นออกให้ทั่วๆกระทะนาบทิ้งไว้ด้านละประมาณ 10-15 วินาทีให้เส้นเริ่มเกรียมๆเหลืองๆเลยครับ

จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงผัดไปเลยครับ รีบผัดเร็วๆคลุกเคล้าให้เคลือบเส้นทั่วๆไปเลยครับ

สุดท้ายใส่ส่วนผสมที่ผัดเตรียมไว้ตั้งแต่แรกลงไปเลยครับ ทั้งผัก เบคอน ไข่ฝอย

รีบๆผัดเร็วๆคลุกให้ทั่วๆก็ตักใส่จานได้เลยครับ

โรยต้นหอมกับพริกไทยสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จ กับเมนู "ผัดมาม่าเบคอน"

เส้นมาม่าเหนียวนุ่มผัดกับเบคอนหอมๆมันๆ อร่อยแบบง่ายๆจนอยากจะถามว่า "'ง่ายกว่านี้มีอีกไหม" 55555

ติดตามอัพเดทสูตรอาหารและรีวิวอาหารอร่อยๆได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกด ไลท์ ใช่กด แชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?epa=SEARCH_BOX