สวัสดีครับ พอดีคุณพ่อท่านอยากทานกุนเชียงตับ กับ ขาหน้าเป็ด(แห้ง ไม่แน่ใจชื่อไทยครับ)ที่ร้านแถวเยาวราช แต่ดันจำไม่ได้ว่าร้านชื่ออะไร มีนามบัตรไว้แต่ทำหาย
เลยอยากรบกวนเพื่อนๆพี่ๆชาวพันทิปช่วยหาหน่อยครับ ลองถามรายละเอียดแล้วได้ออกมาประมาณนี้
อัพเดท****ตกลงร้านมันชื่อ 廣其香 กวงเซียงเซียง ครับ
ประเด็นคือมันไม่มีในเน็ตเลยไม่รู้ว่าอยู่ตรงไหน คุ้นว่าอยู่ในตลาดแค่นั้นเอง มีใครพอจะรู้จักบ้างไหมครับ  
-2.ร้านขาย กุนเชียงตับ กุนเชียงเป็ด(ไม่แน่ใจ) หมูสามชั้น(หน้าตาดูแห้งๆชิ้นยาวๆ) เป็ดทั้งตัว(แห้งๆแขวนไว้)
แค่พิมพ์น่าจะไม่เห็นภาพ มีลิงค์ร้านแนวนี้ในต่างประเทศมาให้ดูด้วยครับ  เผื่อจะทำให้นึกภาพออกกันได้
http://squallcuisine.com/?p=3897
[หมูสามชั้นแห้ง= https://c1.staticflickr.com/1/629/33326914851_fac0513dfa_o.jpg]
[เป็ดแห้ง= https://c1.staticflickr.com/1/592/32640698313_c358383542_o.jpg]
[กุนเชียงตับ= https://c1.staticflickr.com/4/3833/33414438346_5098429828_o.jpg]
-3.เป็นสูตรกวางตุ้งครับ เป็นร้านดังที่คนฮ่องกงทุกคนชอบไปกินกัน แค่ในหมู่คนฮ่องกง ไม่ดัง้ในหมู่คนไทย
-4.ร้านมีนามบัตรด้วย(ซึ่งคุณพ่อทำหาย แป่ว ถ้าใครมีนามบัตรร้านพวกนี้รบกวนถ่ายรูปให้ดูได้นะครับ คุณพ่ออ่านภาษาจีนออก ถ้าแค่เห็นชื่อร้านน่าจะนึกออกได้)

ตอนแรกคิดว่าเป็นตั้งกวงคี่เฮียง แต่มันดันอยู่แถวๆฮั่วเซงฮง เลยสรุปกันว่าไม่น่าใช่
รบกวนด้วยนะครับ พออายุมากแล้วคุณพ่อทานอาหารน้อยลงมากๆ แทบจะไม่ทานอะไรเลย ปกติก็ผอมอยู่แล้ว ตอนนี้ยิ่งผอมจนน่าเป็นห่วง
เพราะงั้นอะไรที่ท่านอยากทานถ้าเป็นไปได้ก็อยากจะหามาให้น่ะครับ (ถ้าหาไม่ได้จริงๆก็คงซื้อที่ตั้งกวงคี่เฮียงน่ะแหละ)  
ยังไงก็ขอขอบคุณทุกท่านล่วงหน้านะครับ

[ขอแอบถามอีกนิดนึง มีร้านไหนนำเข้าหรือขายกุนเชียงฮ่องกง wing wahบ้างครับ เป็นเพจในเฟสบุคก็ได้]