ทำยังไง?

คือ เราอยากกินเป็น ปลาดิบ และส่วนนึงทำ สเต็ก

อยากรู้ต้องเก็บไว้ยังไง?
ปลาดิบ กินอย่างน้อยกี่วัน รสชาติยังไม่เปลี่ยน?
ต้องเก็บช่องในตู้เย็น (ช่องแช่แข็ง) หรือ ช่องธรรมดา?

ตัวนึง อยู่ได้นานไหม ในการเก็บรักษา? หรือไม่ควรทาน นานกี่เดือน หรือ อาทิตย์?