ผมเห็นตามร้านอาหารเวลาจะทอดปลา ทอดไก่ ให้อร่อย เค้าใช้น้ำมันเยอะมาก ๆ จนท่วมเลยอะครับ แต่พอเราจะทำกินเองที่บ้าน ตัดใจใช้น้ำมันเยอะ ๆ แบบนั้นไม่ไหว มันมี กะทะ สำหรับ ทอดแบบนี้ หรือ ว่า ทุกท่านมีวิธีอย่

1.เค้าบอกให้ต้มก่อนทอดจะได้สุขเร็วและน้ำมันไม่ดำจริงใหมคะ 2.แป้งชุบทอดต้องผสมน้ำก่อนหรือไม่หรือชุบไข่ให้เปียกแล้วชุบแป้งเปล่าๆไปเลย แบบไหนดีกว่ากันคะ 3.ไก่50กิโลกรัมใช้น้ำมันพืชเท่าไรจึงจะพอคะใช้กระทะ

พอดีจะทอดเลี้ยงปีใหม่ อุณภูมิทอดเท่าไรครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ

ช่วงเดือนธค. ผมและเพื่อนๆจะไปทอดเฟร้นซฟรายเลี้ยงเด็กนร.90คน (เสริมหลังมื้อเที่ยง) ในพื้นที่ห่างไกล ที่จ.ชัยภูมิ เด็กนร. ป.1-ป.6 เพื่อนอีกคนที่อยู่ที่นั่นบอกว่าเด็กๆชอบกิน อยากถามว่า ไปซื้อแบบแช่แข็ง