สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะไม่พูดถึงสูตรหรือวิธีทำอาหารนะคะ แค่นำเสนอสิ่งที่กินเข้าไป พอเป็นไอเดีย เผื่อใครจะคิดเมนูไม่ออก

วันนี้วันที่ 22 ธันวาตรงกับวันเริ่มต้นตังโจ่ย บางคนเรียกง่ายๆว่าวันเทศกาลบัวลอย
ตังโจ่ย (冬节) หรือ ตังจี่ (冬至) ก็คือเทศกาลเริ่มต้นฤดูหนาวของจีน
วันเริ่มต้นตังโจ่ยถือว่าเป็นวันที่กลางคืนยาวที่สุดในรอบปี ตรงกับ 21 หรือ 22 ธันวาคม [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ถ้าเป็นปีอธิกสุรทิน (เดือนกุมภาพันธ์มี 29 วัน, 1 ปี มี 366 วัน) จะตรงกับ 21 แต่ถ้าเป็นปีที่เดือนกุมภาพันธ์ มี 28 วัน จะตรงกับ 22 ธันวา เรียกภาษาไทยว่า เหมายัน (เห-มา-ยัน) (winter solstice)[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้นับไปอีก 100 วัน ก็จะเป็นเทศกาลเช็งเม้ง (清明) ซึ่งตรงกับ 4 หรือ 5 เมษายน


แม่เล่าว่า วันนี้ของทุกปี คนจีนจะปั้นขนม(ทึงอี๊ 汤圆) ด้วยแป้งข้าวเหนียว (บางครั้งมีไส้ในขนมด้วย) แล้วต้มด้วยน้ำตาล คล้ายบัวลอยของไทย ถือกันว่าเมื่อกินขนมนี้แล้ว อายุจะเพิ่มขึ้น 1 ปี
แม่เราเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ไม่ชอบขนมอี๊แบบเดิม จึงทำเป็นบัวลอยไหว้เจ้าโดยใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับเผือก แล้วต้มด้วยน้ำกะทิ


วันนี้เรากลับมาจากทำงานถึงบ้านตอนบ่ายสอง ยังไม่ได้กินอะไรตั้งแต่เช้า แม่บอกว่ามี ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดเหลืออยู่ กับบัวลอยที่ไหว้เจ้าแล้ว



เราจึงเลือกประเดิมบัวลอย เป็นอาหารมื้อแรกของวัน แป้งข้าวเหนียวหนึบๆปนมากับเผือก น้ำกะทิหวานมัน กินหมดถ้วย แบบไม่รู้ตัว




แล้วต่อด้วย ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดกะเพราหมูสับซึ่งเหลือจากมื้อเช้า ดูดีๆจะเห็นว่าใบกะเพราดำเชียว แม่บอกว่าให้กินรองท้องไปก่อน โอเคก็พอกินได้ เลยจัดการให้หมดจาน



ผึ่งพุงไม่นาน ก็ต่อด้วยอาหารเย็น

วันนี้มีแค่พ่อ แม่ และ จขกท สามคน แม่เลยทำกับข้าวแค่ 2 อย่าง คือ ปวยเล้งผัดหมูกรอบ กับ ต้มยำกุ้ง


ปวยเล้งผัดหมูกรอบ รสชาติเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ กลมกล่อมลงตัว




ต้มยำกุ้ง เนื้อกุ้งเด้งหวาน น้ำต้มยำเปรี้ยวเผ็ด ซดแล้วชื่นใจ



อิ่มแปล้  จบการกินของเราในวันนี้





ของแถม เรื่องของหม่าม้า แมวแมว และพี่ขี้อิจฉา #1
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้  เรากลับบ้านสัปดาห์ละครั้ง กลับมาทีไร ก็จะรู้สึกตกใจกับขนาดของ “ถั่งเช่า” แมวตัวโปรดของแม่ ล่าสุดหนักประมาณแปดโลฝ่าๆ
จขกท   : “เช่า” มันอ้วนไปแล้วนะ งดปลาทูดีมั้ย ให้กินแค่อาหารเม็ดก็พอ  อ้วนมากเด๋วจะป่วยง่ายนะ
หม่าม้า : อ้วนตรงไหน “เช่า” แค่ขนฟู มันออกจะหล่อ เนอะเช่าเนอะ
ถั่งเช่า  : แง้ว (ใช่ ผมไม่ได้อ้วน ห้ามงดปลาทูผมนะ)
จขกท   : งั้นลองโกนขนให้หมด เอามาทำเสื้อขนแมวดีมั้ย จะได้รู้ว่าอ้วนจริงหรือเปล่า
หม่าม้า : อิจฉาแมวนะเราหนะ
จขกท   :



กระทู้นี้อาจจะเวิ่นเว้อไปบ้าง แต่เราอยากจะบันทึกคำบอกเล่าของพ่อแม่ ซึ่งคงจะลืมเลือนไปถ้าแค่เก็บไว้ในความทรงจำ ถ้ามีอะไรผิดพลาด ทักท้วงได้เลยนะคะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านกระทู้ค่ะ

edit แก้ไขคำผิด และเติมข้อความค่ะ