ทำน้ำจิ้มสุกี้กับซีฟู๊ดมาจำนวนมาก ต้องการเก็บรักษาให้ได้นานที่สุด โดยเก็บใส่ขวดพลาสติกไว้ แต่ก็พบปัญหาดังต่อไปนี้ครับ
- เก็บใส่ขวดพลาสติกไว้ 4-5วัน ในอุณหภูมิห้อง แต่ทำไมบางขวดก็บุบเบี้ยวหรือมีการแยกชั้นของวัตถุ แต่บางขวดก็คงสภาพเดิมปกติ
- ถ้าแก้ด้วยการใส่สารกันบูด จะสามารถมารถเก็บไว้ได้นานขึ้นระยะเวลาแค่ไหนครับ ?
- สารกันบูดแบบที่ใส่ในเบเกอรี่ สามารถใส่ในน้ำจิ้มได้หรือไม่ครับ ?
- นอกจากสารกันบูดแล้ว ต้องใส่สารตัวอื่นเพิ่มหรือไม่ เพื่อให้น้ำจิ้มดูสดใหม่เหมือนเดิม
- ผมสามารถใส่สารกันบูด ตวงใส่เองได้เลยหรือไม่ครับ ? เห็นข้อมูลในเน็ทบอกใส่แค่ 0.1 กรัม อยากทราบว่าใช้อะไรตวงครับ ?
รบกวนถามผู้รู้ประมาณนี้ก่อนครับ ขอบคุณครับ