สวัสดีค่ะเพื่อนๆ คนที่อยู่ไกลเมืองไทยแบบเรา ไม่ว่าจะมุมไหนของโลก หวังว่าเพื่อนๆจะสบายดีนะคะ
วันนี้อยากมาแชร์พริกแกงไตปลาสำเร็จรูป กับไตปลาขวดสำเร็จรูป ที่เราชอบมาก
ออกตัวก่อนว่ากระทู้นี้ไม่ได้มาสอนทำแกงไตปลานะคะ เพราะวิธีทำเราก็เสริช์ในกูเกิลเอาเหมือนกัน

เราไม่เคยทำแกงไตปลาเลย พอดีเมื่อหลายวันก่อนได้ไปทานแกงไตปลาที่บ้านพี่คนไทยที่รู้จักกัน อร่อยมากๆ เราก็แบบจะขอพี่เค้าแบ่งเอากลับบ้านก็เกรงใจ 555+++ เลยได้ไปช้อปฯของสด กับเครื่องแกงต่างๆ ที่ร้านชำคนไทยในซิดนีย์ (อ่อเราอยู่ออสเตรเลียนะคะ) มาทำไตปลาเองซะเลย
เราได้ไตปลายี่ห้อสุพรรณหงส์มาหนึ่งขวด กับพริกแกงไตปลา ของแม่พรมาห่อนึง (ถ้าเพื่อนๆมียี่ห้ออื่นที่คิดว่าอร่อยมากเหมือนกัน แนะนำได้เลยนะคะ)

นี่หน้าตาพริกแกงไตปลา และไตปลาขวดตามรูปข้างล่างนะคะ ตอนนี้รักเลยสองยี่ห้อนี้ รู้งี้ลองทำเองตั้งนานแล้ว
อ่อเราใช้ปลาทูน่ากระป๋อง ก้บ แซลมอนกระป๋องที่มีติดบ้านนั่นแหละใส่ไป มีอะไรก็กินอันนั้น แหะๆ



จัดการต้มน้ำไตปลาทั้งขวดก่อนเลย แล้วกรองเศษจากในขวดทิ้งไป แล้วก็เอาไปต้มกับน้ำสะอาด 6ถ้วย พร้อมกับ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด
จากนั้นก็หน่อไม้ลงไปก่อน สักสิบห้านาทีให้หน่อไม้ได้ดูดน้ำแกงสักพัก แล้วก็ปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติตามที่ชอบเลยค่ะ  
จากนั้นก็ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ และมะเขือพวง



สุดท้ายเลย ก่อนปิดเตาก็ใส่ทูน่ากระป๋อง และ แซลมอนกระป๋องค่ะ



แป๊บเดียวก็ได้แกงไตปลาหม้อใหญ่ ที่เก็บไว้ทานได้อีกหลายมื้อเลยค่ะ



ผักต้องมีขาดไม่ได้เลย ตักข้าวมาค่ะ อิอิ



ไปก่อนนะคะ สวัสดีค่ะ