ผมสืบทอดกิจการจากที่บ้านเป็นร้านอาหารเล็กๆของครอบครัว พอมีชื่อเสียงอยู่บ้าง มีห้างดังๆมาติดต่อให้เปิดสาขาใน ฟู๊ดคอร์ทหลายห้าง แรกๆก็ลองทำดู เป็นลักษณะอีเวนท์ ใช้แม่ครัวและคนงานจากที่บ้าน พอเริ่มอยู่ตัวก็เลยลองเปิดประจำในฟู๊ดคอร์ทดู

ดังนั้นเลยรับสมัครให้พนักงานทำงานเป็นกะ กะละ 9 ชั่วโมง รวมเวลาหยุดพัก 1 ชั่วโมง อาทิตย์ละ 6 วัน และได้ทำสัญญากัน ว่า ถ้าจะขาดงานให้แจ้งล่วงหน้า ถ้าจะลาออกให้แจ้งล่วงหน้า 30 วัน ลากิจให้แจ้งก่อน 7 วัน ลาป่วยให้แจ้งภายในเช้าวันนั้น และถ้าพนักงานทำให้ร้านเสียหาย เนื่องจาก ศูนย์อาหารจะปรับร้าน ถ้าไม่เตรียมอาหารให้พร้อมในเวลาห้างเปิด ทุกคนก็ยอมรับใน เงื่อนไขนี้ โดยเฉพาะแม่ครัวคนนี้ ที่มีพื้นเพในการขายอาหารใน ศุนย์อาหารของมหาวิทยาลัยมาก่อน

เปิดมาได้หนึ่งเดือน หน้าที่ของแม่ครัวคนนี้ก็คือ เข้ามาเตรียมอาหารตอนเช้าเพื่อให้ทันขายในเวลา 10 โมง ทำมาได้สักพักก็เริ่มมีปัญหากับพนักงานที่ทำงานด้วยกัน แอบเอาอาหารกลับบ้าน ผมรู้แต่ไม่ได้ว่ากล่าวตักเตือน เพราะยังเห็นว่า เราน่าจะสามารถปรับเปลี่ยนความคิด และพฤติกรรมได้ รวมถึง พฤติกรรม การปิดร้านก่อนกำหนดของห้าง ทำให้ทางร้านโดนตักเตือน โดยศูนย์อาหาร

เกริ่นมานาน ขอเข้าเรื่องเลยครับ พอวันนี้เขาได้รับเงินเดือน ตอนทำงานเจอหน้ากันก็ไม่ได้แจ้งอะไร แต่พอตอนเที่ยงคืน เขาไลน์มาบอกว่า เขาขอลาออกเพราะต้องจัดการเรื่องทรัพย์สินที่ต่างจังหวัด แล้วออกจากกรุ๊ป ปิดโทรศัพท์มือถือ ทำให้ผมไม่สามารถติดต่อเขา หรือโยกย้ายพนักงานของที่ร้านใหญ่ มาเปิดร้านให้ทันเวลาตามสัญญาของศูนย์ และอาจจะโดนปรับตามสัญญา

อยากถามผู้รู้กฏหมายว่า ในกรณีนี้ ในทางกฏหมาย ผมสามารถทำอะไรได้บ้าง เพราะแม่ครัวคนนี้ ทำความเสียหายให้ร้านครับ