เครื่องทำพาสตาสดแบบอัตโนมัติ Philips Pasta Maker ซื้อมาจากเยอรมัน

เครื่องนี้ทำให้การทำพาสตาสดเป็นเรื่องง่ายๆ โดยใช้เวลานิดเดียว
สิ่งที่ต้องทำคือ เอาแป้งสาลีใส่ในเครื่อง เครื่องจะทำการชั่งแป้งสาลีว่าหนักเท่าไร แล้วทำการคำนวนปริมาณของเหลว (น้ำ หรือ น้ำ+ไข่) ที่เหมาะสม เพื่อไปผสมแป้งให้ได้เป็นพาสตา
พอกดปุ่มให้ทำการกวนแป้ง ตอนนี่จะเติมของเหลวลงไป ภายใน 3 นาที เครื่องจะทำการนวดแป้ง หลังจากนั้น เครื่องจะทำการรีดเส้นพาสตาออกมาเป็นเส้นผ่านทางพิมพ์  ใช้เวลาทำทั้งหมดในเวลาประมาณ 15 นาที (แป้ง 500 กรัม)

ในเครื่องจะมีพิมพ์ต่างๆ ทำพาสตาได้ 8 ชนิด

ลองทำ สปาเกตตีเส้นใหญ่  ใช้แป้ง 400 กรัม เครื่องคำนวนว่าต้องใช้ของเหลว 155 cc. ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง เติมน้ำเพิ่มให้ได้ปริมาตร 155 cc

พอเครื่องนวดแป้งเสร็จใน 3 นาที เครื่องจะรีดเส้นสปาเกตตีออกมา

เส้นสปาเกตตีสด

ทำอีกครั้งเป็นเส้นอุด้ง ใช้แป้งสาลี และ น้ำ

ลองทำออกมาให้เป็นเส้นยาว แล้วมาตัดเส้นทีหลัง

เอาเส้นสปาเกตตีมาทำ สปาเกตตีผัดขี้เมาหอลยลาย
ต้องนำเส้นสปาเกตตีไปต้มประมาณ 10 นาที เส้นนิ่มแบบเป็นไต นำไปทำ สปาเกตตีผัดขี้เมาหอลยลาย



เครื่องทำพาสตานี้ใช้งานง่ายมาก ทำเส้นพาสตาออกมาได้อย่างรวดเร็ว
ต่อไปก็ต้องลองทำเส้นพาสตาแบบอื่นๆ
และต้องลองใช้แป้งสาลีประเภทต่างๆ ในการทำพาสตา เพราะเนื้อพาสตาจะขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งสาลี
และทำพาสตาที่ผสมพืช เช่น พาสตารสแครอท ผักขม หมีกดำ เป็นต้น


สวัสดี