เมื่อสามสิบปีที่แล้วมีป้าท่านหนึ่งนำไก่บ้านใส่ตะกร้าขึ้นรถไฟมาเดินขายในเมืองโคราช
ราวบ่ายสองจะผ่านหน้าบ้านไปขึ้นรถไฟกลับบ้าน
ใคร ๆ ก็ว่าเป็นไก่ย่างหนองแมว เคยแต่ซื้อแต่ไม่เคยถามท่านสักที
ต่อมาก็ได้ยินว่าเดี๋ยวนี้ท่านขายประจำที่ตลาดหน้าสถานีรถไฟจิระ ซึ่งเป็นตลาดเช้า จนผ่านมาถีงวันนี้ 6 กันยายน 2561
จึงไปตามหาไก่ย่างหนองแมวที่ตลาดหน้าสถานีรถไฟจิระ โคราช
เวลาราว ๆ แปดโมงกำลังดี สายมากก็อด
ไก่ย่างหนองแมวขายตรงใต้ต้นมะขามเทศกลางตลาด
เจ้าของไก่ย่างชื่อยายชื่น ย่างไก่ที่บ้านหลังสถานีรถไฟหนองแมว
คุณแม่ค้าชื่อป้าศรี เป็นคนนำไก่ย่างขึ้นรถไฟจากสถานีรถไฟหนองแมว อำเภอโนนสูงมาลงที่สถานีจิระ
ขายที่ใต้ต้นมะขามเทศกลางตลาดแห่งนี้มามากกว่า 30 ปี ขายแล้วก็ขึ้นรถไฟกลับหนองแมว
... เดี๋ยวนี้เพื่อนที่มาซื้อบ่อยกว่าเล่าว่าเอารถมาเองแระ ...
ป้าคนเดิมที่เดินขายไก่ย่าง ที่เราเคยอุดหนุนนั้น ขึ้นรถไฟมาขายไก่ย่างเช่นกัน
จากสถานีรถไฟพลสงคราม ลงที่สถานีรถไฟจิระ ... ไก่ย่างพลสงคราม ไม่ใช่หนองแมว ...
ชื่อยายเลื่อน ปัจจุบันเสียชีวิตไปแล้วและไม่มีใครสืบทอดต่อ RIP ค่ะยาย
ระหว่างคุยก็ซื้อ ตัวเล็ก 170 ที่เหลือในตะกร้า ตัวใหญ่ 200
ห่อใบตองในตะกร้าคืออะไรเอ่ย
ข้าวเม่าอ่อน
ห่อละ 20 บาทค่ะ ... แอบแพง
แต่ตัดสินใจซื้อเพราะห่อด้วยใบตอง มัดด้วยรวงข้าว ... เก๋
ข้าวเม่า คือข้าว ที่ถูกตำ หรือทุบ จนเม็ดข้าวแบน
ทำเป็นขนมโดยนำมาคลุกมะพร้าว และน้ำตาลตามชอบ
เป็นข้าวที่ตั้งท้องแล้วแต่ยังไม่แก่ตั้งแต่เขียวจนเหลือง ฟัดเอาเมล็ดข้าวมาคั่วด้วยไฟอ่อน
นำข้าวเม่าที่คั่วแล้วมาตำ ฝัดเอากากหรือเปลือกข้าวออก มีขายช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม
ในห่อนี้เป็นข้าวที่ยังอ่อนจึงอร่อยมาก ไม่ผสมน้ำตาลและมะพร้าว ก็ทานเลยก็ได้
ไก่ย่างหนองแมว อร่อยสมคำร่ำลือ
สถานีรถไฟหนองแมวเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของตำบลบางคล้า
เมื่อขับรถเที่ยวเส้นทางนี้ จึงถือโอกาสแวะตรวจงาน
กำลังสร้างสถานีใหม่ใหญ่กว่าเดิม รองรับรถไฟรางคู่
ชานขลาระดับเดียวกับพื้นรถไฟ สะพานลอยข้ามทางรถไฟ
*คนแก่ และคนใช้รถเข็นจะใช้ทางลาดเข็นลงไปที่ทางรถไฟ แต่ในภาพยังไม่เสร็จ*
จากคุณสมาชิกหมายเลข 3179156 ขอบพระคุณค่ะ
สถานีรถไฟหนองแมวเก่า ที่เคยได้รับรางวัลความสะอาดเรียบร้อย
ชาวบ้านได้อนุรักษ์ไว้ที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพหนองหว้า
ซึ่งบ้านหนองหว้าก็อยู่ในตำบลด่านคล้าเช่นเดียวกับบ้านหนองแมว
ห้องด้านหลังทำเป็นห้องนวดแผนโบราณ
ปิดท้ายด้วยมื้อเที่ยงตามสั่งที่ร้านน้อยปลายนา ต.ด่านคล้า ก่อนเข้าตัว อ.โนนสูง
ตามกลิ่นไก่ย่าง ... สถานีรถไฟหนองแมว นครราชสีมา
ราวบ่ายสองจะผ่านหน้าบ้านไปขึ้นรถไฟกลับบ้าน
ใคร ๆ ก็ว่าเป็นไก่ย่างหนองแมว เคยแต่ซื้อแต่ไม่เคยถามท่านสักที
ต่อมาก็ได้ยินว่าเดี๋ยวนี้ท่านขายประจำที่ตลาดหน้าสถานีรถไฟจิระ ซึ่งเป็นตลาดเช้า จนผ่านมาถีงวันนี้ 6 กันยายน 2561
จึงไปตามหาไก่ย่างหนองแมวที่ตลาดหน้าสถานีรถไฟจิระ โคราช
เวลาราว ๆ แปดโมงกำลังดี สายมากก็อด
ไก่ย่างหนองแมวขายตรงใต้ต้นมะขามเทศกลางตลาด
เจ้าของไก่ย่างชื่อยายชื่น ย่างไก่ที่บ้านหลังสถานีรถไฟหนองแมว
คุณแม่ค้าชื่อป้าศรี เป็นคนนำไก่ย่างขึ้นรถไฟจากสถานีรถไฟหนองแมว อำเภอโนนสูงมาลงที่สถานีจิระ
ขายที่ใต้ต้นมะขามเทศกลางตลาดแห่งนี้มามากกว่า 30 ปี ขายแล้วก็ขึ้นรถไฟกลับหนองแมว
... เดี๋ยวนี้เพื่อนที่มาซื้อบ่อยกว่าเล่าว่าเอารถมาเองแระ ...
ป้าคนเดิมที่เดินขายไก่ย่าง ที่เราเคยอุดหนุนนั้น ขึ้นรถไฟมาขายไก่ย่างเช่นกัน
จากสถานีรถไฟพลสงคราม ลงที่สถานีรถไฟจิระ ... ไก่ย่างพลสงคราม ไม่ใช่หนองแมว ...
ชื่อยายเลื่อน ปัจจุบันเสียชีวิตไปแล้วและไม่มีใครสืบทอดต่อ RIP ค่ะยาย
ระหว่างคุยก็ซื้อ ตัวเล็ก 170 ที่เหลือในตะกร้า ตัวใหญ่ 200
ห่อใบตองในตะกร้าคืออะไรเอ่ย
ข้าวเม่าอ่อน
ห่อละ 20 บาทค่ะ ... แอบแพง
แต่ตัดสินใจซื้อเพราะห่อด้วยใบตอง มัดด้วยรวงข้าว ... เก๋
ข้าวเม่า คือข้าว ที่ถูกตำ หรือทุบ จนเม็ดข้าวแบน
ทำเป็นขนมโดยนำมาคลุกมะพร้าว และน้ำตาลตามชอบ
เป็นข้าวที่ตั้งท้องแล้วแต่ยังไม่แก่ตั้งแต่เขียวจนเหลือง ฟัดเอาเมล็ดข้าวมาคั่วด้วยไฟอ่อน
นำข้าวเม่าที่คั่วแล้วมาตำ ฝัดเอากากหรือเปลือกข้าวออก มีขายช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม
ในห่อนี้เป็นข้าวที่ยังอ่อนจึงอร่อยมาก ไม่ผสมน้ำตาลและมะพร้าว ก็ทานเลยก็ได้
ไก่ย่างหนองแมว อร่อยสมคำร่ำลือ
สถานีรถไฟหนองแมวเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของตำบลบางคล้า
เมื่อขับรถเที่ยวเส้นทางนี้ จึงถือโอกาสแวะตรวจงาน
กำลังสร้างสถานีใหม่ใหญ่กว่าเดิม รองรับรถไฟรางคู่
ชานขลาระดับเดียวกับพื้นรถไฟ สะพานลอยข้ามทางรถไฟ
*คนแก่ และคนใช้รถเข็นจะใช้ทางลาดเข็นลงไปที่ทางรถไฟ แต่ในภาพยังไม่เสร็จ*
จากคุณสมาชิกหมายเลข 3179156 ขอบพระคุณค่ะ
สถานีรถไฟหนองแมวเก่า ที่เคยได้รับรางวัลความสะอาดเรียบร้อย
ชาวบ้านได้อนุรักษ์ไว้ที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพหนองหว้า
ซึ่งบ้านหนองหว้าก็อยู่ในตำบลด่านคล้าเช่นเดียวกับบ้านหนองแมว
ห้องด้านหลังทำเป็นห้องนวดแผนโบราณ
ปิดท้ายด้วยมื้อเที่ยงตามสั่งที่ร้านน้อยปลายนา ต.ด่านคล้า ก่อนเข้าตัว อ.โนนสูง