สวัสดึครับ หลายๆ คนที่เคยมาสิงคโปร์คงเคยได้มาเดินเล่นที่ย่าน (ทุ่ง) Lavender กันบ้างแล้วใช่ไหมครับ
ย่าน Lavender MRT เดี๋ยวนี้มีที่กิน/ที่เที่ยวดีๆ ผุดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่นั่งชิว ร้านอาหารเก๋ๆ หรือที่พักดีๆ ราคาไม่แพงให้เลือกเยอะมากก
แต่ Lavender ก็ยังมีสถานที่ที่ยังคงสเน่ห์ความวินเทจแบบสิงคโปร์แท้ๆ ไว้ได้อยู่ที่นึง

ที่แห่งนั้นก็คือ ร้านกาแฟ+อาหารเช้า ชื่อว่า "Heap Seng Leong" ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางแฟลตชุมชนคนสิงคโปร์แบบโลคอลจริงๆ และที่สำคัญอยู่ห่างจากสถานี MRT เพียงแค่ 5 นาทีเดินเท่านั้นเอง


โดยที่เป็นร้านกาแฟแบบโกปิเตี้ยม เมนูที่เด่นที่พลาดไม่ได้ของที่นี่ก็คือ กาแฟโกปินั่นเอง ซึ่งกาแฟร้านนี้ไม่เหมือนใคร เพราะเค้าใส่เนยเป็นก้อนลงไปลอยบนกาแฟร้อนๆ แล้วปล่อยให้ละลายจนเป็นเลเยอร์สีเหลืองทองสวยงาม


ส่วนตัว ผมว่ากาแฟเฉยๆ แต่ที่เด็ดจริงๆ คือ Kaya Butter Toast กับไข่ลวก
คือขนมปังที่นี่เค้าไม่ได้ใช้เครื่องปิ้งไฟฟ้า แต่ใช้วิธีแบบดั้งเดิม คือปิ้งบนเตาถ่าน บวกกับเนยและสังขยาที่มารวมกัน ทำให้เกิดรสชาติหวานตัดเค็มได้เป็นอย่างดี แล้วยิ่งไข่ลวกนะ คือดีมากก จนต้องขอเบิ้ล


เลยไปแอบถามมาว่า จะทำยังไงให้ไข่ลวกได้สวยงามและดีขนาดนี้ เจ้าของร้านกระซิบกลับมาว่า..

"ไม่บอกโว้ย" 555

ล้อเล่นครับ เค้าบอกว่าให้ลวกไข่ 10 นาทีจ้ะ




ดูเผินๆ ร้าน Heap Seng Leong ก็คงไม่ต่างจากร้านกาแฟโกปิทั่วไป แต่มันบรรยากาศบางอย่างที่ผมค่อนข้างชอบ ทำให้มาสิงคโปร์ทีไร ก็ต้องแวะมาร้านนี้เกือบทุกที และถ้าจะมาก็ควรมาตอนเช้าๆ อากาศเย็นๆ น่าจะได้บรรยากาศที่สุด เพราะจะเห็นคนสิงคโปร์ท้องถิ่นมานั่งจิบชากาแฟ อ่านหนังสือพิมพ์ เม้ามอยกัน เป็นบรรยากาศแบบสิงคโปร์ๆ ที่คงหาไม่ได้ในย่านธุรกิจแน่ๆ

ลืมบอกไปว่า ราคาก็ไม่แพงด้วยนะ ตกคนละประมาณ S$3-4 แล้วแต่จะสั่งครับ

###
เรื่องเล่าจากสิงคโปร์ยังมีอีกมาก (และจะมีอยู่เรื่อยๆ) ยังไงขอฝาก blog ส่วนตัวให้ติดตามด้วยนะครับ
ที่ http://www.yaklau.com/