หลนปูเค็ม เมนูที่ทานครั้งแรกจากกับข้าวแกงถุงที่ตลาดนัด แต่โชคร้ายที่แม่ค้าทำมาหวานมาก
เลยกินได้ไม่เยอะ เพราะคิดว่าไม่อร่อยเท่าทำเอง แน่นอน เมนูนี้เลยมีที่มาจากแกงถุงในครั้งนั้น

อาหารหมักดอง ปูดองพวกนี้ สามีกับลูกสาวฟูม่อนไม่ทาน เลยทำแล้ว ใส่ปิ่นโตมากินและแจกเพื่อนร่วมงาน ร่วมทานค่ะ
ผลที่ได้คือ ทานกันหมดเกลี้ยง ซดทุกหยอ ไม่เหลือร่องรอยเลย 5555

ส่วนผสม

ปูเค็ม 4 ตัว
กะทิกล่องขนาดกลาง 1 กล่อง
หอมแดงซอย 1 ถ้วย
ไก่ หรือ หมูสับ 2 ขีด
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
พริกสดหั่นแฉลบ และพริกแห้ง เพื่อความเผ็ดร้อน

วิธีทำ

ต้มกะทิให้เดือด ใส่ไก่สับ ปูเค็ม กับหัวหอมลงไป


ใส่ปูเค็ม และพริก ลงไปต้มให้สุก
  
ปรุงรสด้วย น้ำตาบปี๊บ มะขามเปียก ถ้าปูไม่เค็ม ให้ใส่เกลือเพิ่ม ชิมรสให้อร่อยเข้ากันเป็นอันเสร็จ


กลิ่นหอม น่าทานเป็นที่สุด

พร้อมตักใส่ปิ่นโตแจกแล้วค่ะ


ทานกับผักสด ผักต้ม แล้วแต่ตามชอบได้เลยค่ะ  เมนูกับข้าวเมนูนี้ กินข้าวมื้อกลางวันได้ชามโตๆ
แกล้มกับผักได้อีกชามโตๆเช่นกัน เจริญอาหาร อร่อยครบรส เป็นอีกเมนูโปรดที่อยากนำเสนอเลยค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ