สวัสดีค่ะ ธุรกิจที่เราทำตอนนี้คือ กุ้งเผาเดลิเวอรี่ค่ะ
ลักษณะธุรกิจ
- ขายผ่านทางช่องทางเฟสบุ๊คกรุ๊ปในพื้นที่ คือเราอยู่สมุทรปราการ มีกลุ่มเฟสบุ๊คของคนที่อาศัยอยู่ในสมุทรปราการ จะมาตามหาอาหาร ขนมต่างๆ
- ทุกวันเราจะโพสเฟสบุ๊ค ทั้งในหน้าเฟสส่วนตัวและเฟสบุ๊ค กลุ่มต่างๆ ในละแวกพื้นที่จัดส่ง
- เราใช้วิธีจ้างพนักงานในการจัดส่ง โดยจ้าง2คน คนละ 500 บาท ทำงาน 16.00-00.00 ค่าน้ำมันและค่าโทรศัพท์
- จ้างแอดมินช่วยโพสขายและรับออเดอร์ วันละ300 หนึ่งคน
- ให้แม่ช่วยเผากุ้ง 400 บาท
- พื้นที่จัดส่ง สายที่1สมุทรปราการ สายที่2คือกรุงเทพ ย่านบางนา พระโขนง
- ราคาสินค้าของเราก็คือ กล่องละ 120บาท จัดส่งฟรี บางพื้นที่มีค่าจัดส่ง20-40บาท (ส่วนมากจะส่งฟรี)
- ต้นทุนวัตถุดิบคือ กล่องละ 70 บาท (เฉพาะตัวสินค้า กุ้ง+น้ำจิ้ม+แพคเกจ)
- เรามีขายส่ง โดยราคาส่งอยู่ที่ 90 บาท 1วัน จะมีขายส่งประมาณ 60-70 กล่อง
- ขายปลีก วันละ 80-90 (ถ้าทำขายเพิ่มมากกว่านี้ พนักงานจัดส่งจะส่งไม่ทันความต้องการของลูกค้า)
- ทางร้านเราจะคัดกุ้งที่ดีที่สุดขายลูกค้า จัดเรียงลงกล่องสวยงาม จะมีกุ้งที่เผาแล้ว เสียประมาณวันล่ะ 3-4 โล เอาขายราคาถูกให้คนงานก่อสร้างแถวบ้าน ได้วันล่ะ 3-4 ร้อย (บางวันก็ขายไม่ได้ ตีทิ้ง) ถ้าขายได้ จะเอาเงินส่วนนี้ไปซื้อพริก ค่าพริกวันล่ะประมาณ400บาท
ปัจจุบันเราขายมา 1 ปีแล้ว โดย7เดือนที่ผ่านมา ก็จะขายได้ประมาณนี้ตลอด แต่สองอาทิตย์ที่ผ่านมา เราเริ่มไลฟ์สดในระหว่างที่แพคกุ้งลงกล่อง
( ร้านเราจะเผากุ้งเวลา11โมงเป็นต้นไป และทำการแพคกุ้งลงกล่องจนหมด และนำไปให้พนักงานส่ง โดยเอากุ้งทั้งหมดไว้กับพนักงานเลย รับออเดอร์ไปขายไป พนักงานส่งตามออเดอร์ที่เราส่งไปผ่าน แชตกรุ๊ป )
ระหว่างแพคกุ้งซึ่งใช้เวลาประมาณวันละ 2 ชั่วโมง แฟนเราซึ่งทำหน้าที่แพคกุ้ง จะไลฟ์สดแพคไปขายไปรับออเดอร์หน้าไลฟ์สด ปกติที่ผ่านมา ถึงเวลาออกส่ง เราจะมีออเดอร์ล่วงหน้าไม่มาก แล้วก็ขายไปส่งไป กว่าจะหมดก็สามสี่ทุ่ม บางวันก็ถึงเที่ยงคืน แต่ตั้งแต่ไลฟ์สดขาย เรารับออเดอร์เต็มตั้งแต่จบไลฟ์สด นำของไปให้พนักงานจัดส่งได้เลย ไม่ต้องขายไปส่งไป ซึ่งทำให้ปัจจุบันสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการ เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา เราจึงเพิ่มค่าแรงแอดมินเป็น 500 บาท และให้มาช่วยงานเราที่บ้าน โดยเพิ่มงานในการแพคน้ำจิ้มให้ เพราะต้องการให้แอดมิน รับลูกค้าหน้าไลฟ์โดยที่อยู่กับเรา เพื่อไม่ให้มีออเดอร์ตกหล่น เพราะในแต่ละวันมีการจดออเดอร์ไม่ครบหลายคน จึงให้มาอยู่ด้วยกัน โดยเราจะได้สามารถบอกให้พนักงานรับออเดอร์ได้ทันที เวลาที่แฟนเราตอบรับลูกค้าในไลฟ์สด (ถ้าแอดมินไม่ได้อยู่ด้วยกันเวลาเค้าไปตอบแชตลูกค้าเค้าจะไม่ได้ดูไลฟ์สด และออเดร์ก็ตกหล่นเพราะเค้าไม่เห็น)
และเพิ่มกำลังการผลิด จากสายละ40กล่อง วันนั้นเราทดลองให้สายสมุทรปราการ 90 กล่อง โดยให้พนักงานส่งเริ่มงาน13.30 เพิ่มค่าแรงให้ 300 บาท
พนักงานสามารถส่งเสร็จได้ตั้งแต่3ทุ่ม แต่ปัญหาคือ พนักงานส่งบอกว่าไม่ไหว ล้า วันสองวันแรกคงทำได้ แต่ระยะยาวไม่น่าจะไหว
สายกรุงเทพ 55 กล่อง(สายกรุงเทพไม่เพิ่มเวลางาน)
เราจึงวางแผนว่า จะจ้างพนักงานเพิ่มอีกสายละ1คน รวมทั้งหมด 4 คนทั้งเก่าและใหม่ โดยเพิ่มยอดขายปลีกจากวันละ 90-100 กล่องต่อวัน เป็น 180-200กล่องต่อวัน โดยจะเพิ่มพนักงานมาช่วยในขั้นตอนการผลิตอีก1คน ค่าแรง300บาท
ปัญหาคือ
ช่วงปลายเดือนยอดขายมักจะตกลง 20-30% ปลายเดือนกว่าเราจะขายหมด เที่ยงคืนตี1 บางวันของเหลือ ทำให้เราขาดความมั่นใจในการขยายงาน
จากข้อมูลข้างต้น อยากสอบถามผู้รู้ว่า ถ้าเป็นท่านๆ ท่านจะขยายงานไหม หรือจะเท่าเดิมดี ปัจจุบันเรามีกำไรวันละ 3-4พันบาทต่อวัน วันที่ทดลองเพิ่มของ 1วัน เรามีกำไรถึง 7,500 บาท
อีกเรื่องนึงคือ เคยเห็นตามบริษัทใหม่ๆ เค้าจ้างConsult ในการช่วยวางแผนโครงสร้างธุรกิจ เค้าหามาจากไหนกันคะ ค่าจ้างแพงไหม แล้วธุรกิจรายย่อยเล็กๆ เค้าจะรับไหมคะ ค่าจ้างแพงไหม
รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ
ปรึกษาธุรกิจหน่อยค่ะ อยากโต แต่ทำไม่เป็น ขาดประสบการณ์ ขอผู้รู้แนะนำหน่อยค่ะ
ลักษณะธุรกิจ
- ขายผ่านทางช่องทางเฟสบุ๊คกรุ๊ปในพื้นที่ คือเราอยู่สมุทรปราการ มีกลุ่มเฟสบุ๊คของคนที่อาศัยอยู่ในสมุทรปราการ จะมาตามหาอาหาร ขนมต่างๆ
- ทุกวันเราจะโพสเฟสบุ๊ค ทั้งในหน้าเฟสส่วนตัวและเฟสบุ๊ค กลุ่มต่างๆ ในละแวกพื้นที่จัดส่ง
- เราใช้วิธีจ้างพนักงานในการจัดส่ง โดยจ้าง2คน คนละ 500 บาท ทำงาน 16.00-00.00 ค่าน้ำมันและค่าโทรศัพท์
- จ้างแอดมินช่วยโพสขายและรับออเดอร์ วันละ300 หนึ่งคน
- ให้แม่ช่วยเผากุ้ง 400 บาท
- พื้นที่จัดส่ง สายที่1สมุทรปราการ สายที่2คือกรุงเทพ ย่านบางนา พระโขนง
- ราคาสินค้าของเราก็คือ กล่องละ 120บาท จัดส่งฟรี บางพื้นที่มีค่าจัดส่ง20-40บาท (ส่วนมากจะส่งฟรี)
- ต้นทุนวัตถุดิบคือ กล่องละ 70 บาท (เฉพาะตัวสินค้า กุ้ง+น้ำจิ้ม+แพคเกจ)
- เรามีขายส่ง โดยราคาส่งอยู่ที่ 90 บาท 1วัน จะมีขายส่งประมาณ 60-70 กล่อง
- ขายปลีก วันละ 80-90 (ถ้าทำขายเพิ่มมากกว่านี้ พนักงานจัดส่งจะส่งไม่ทันความต้องการของลูกค้า)
- ทางร้านเราจะคัดกุ้งที่ดีที่สุดขายลูกค้า จัดเรียงลงกล่องสวยงาม จะมีกุ้งที่เผาแล้ว เสียประมาณวันล่ะ 3-4 โล เอาขายราคาถูกให้คนงานก่อสร้างแถวบ้าน ได้วันล่ะ 3-4 ร้อย (บางวันก็ขายไม่ได้ ตีทิ้ง) ถ้าขายได้ จะเอาเงินส่วนนี้ไปซื้อพริก ค่าพริกวันล่ะประมาณ400บาท
ปัจจุบันเราขายมา 1 ปีแล้ว โดย7เดือนที่ผ่านมา ก็จะขายได้ประมาณนี้ตลอด แต่สองอาทิตย์ที่ผ่านมา เราเริ่มไลฟ์สดในระหว่างที่แพคกุ้งลงกล่อง
( ร้านเราจะเผากุ้งเวลา11โมงเป็นต้นไป และทำการแพคกุ้งลงกล่องจนหมด และนำไปให้พนักงานส่ง โดยเอากุ้งทั้งหมดไว้กับพนักงานเลย รับออเดอร์ไปขายไป พนักงานส่งตามออเดอร์ที่เราส่งไปผ่าน แชตกรุ๊ป )
ระหว่างแพคกุ้งซึ่งใช้เวลาประมาณวันละ 2 ชั่วโมง แฟนเราซึ่งทำหน้าที่แพคกุ้ง จะไลฟ์สดแพคไปขายไปรับออเดอร์หน้าไลฟ์สด ปกติที่ผ่านมา ถึงเวลาออกส่ง เราจะมีออเดอร์ล่วงหน้าไม่มาก แล้วก็ขายไปส่งไป กว่าจะหมดก็สามสี่ทุ่ม บางวันก็ถึงเที่ยงคืน แต่ตั้งแต่ไลฟ์สดขาย เรารับออเดอร์เต็มตั้งแต่จบไลฟ์สด นำของไปให้พนักงานจัดส่งได้เลย ไม่ต้องขายไปส่งไป ซึ่งทำให้ปัจจุบันสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการ เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา เราจึงเพิ่มค่าแรงแอดมินเป็น 500 บาท และให้มาช่วยงานเราที่บ้าน โดยเพิ่มงานในการแพคน้ำจิ้มให้ เพราะต้องการให้แอดมิน รับลูกค้าหน้าไลฟ์โดยที่อยู่กับเรา เพื่อไม่ให้มีออเดอร์ตกหล่น เพราะในแต่ละวันมีการจดออเดอร์ไม่ครบหลายคน จึงให้มาอยู่ด้วยกัน โดยเราจะได้สามารถบอกให้พนักงานรับออเดอร์ได้ทันที เวลาที่แฟนเราตอบรับลูกค้าในไลฟ์สด (ถ้าแอดมินไม่ได้อยู่ด้วยกันเวลาเค้าไปตอบแชตลูกค้าเค้าจะไม่ได้ดูไลฟ์สด และออเดร์ก็ตกหล่นเพราะเค้าไม่เห็น)
และเพิ่มกำลังการผลิด จากสายละ40กล่อง วันนั้นเราทดลองให้สายสมุทรปราการ 90 กล่อง โดยให้พนักงานส่งเริ่มงาน13.30 เพิ่มค่าแรงให้ 300 บาท
พนักงานสามารถส่งเสร็จได้ตั้งแต่3ทุ่ม แต่ปัญหาคือ พนักงานส่งบอกว่าไม่ไหว ล้า วันสองวันแรกคงทำได้ แต่ระยะยาวไม่น่าจะไหว
สายกรุงเทพ 55 กล่อง(สายกรุงเทพไม่เพิ่มเวลางาน)
เราจึงวางแผนว่า จะจ้างพนักงานเพิ่มอีกสายละ1คน รวมทั้งหมด 4 คนทั้งเก่าและใหม่ โดยเพิ่มยอดขายปลีกจากวันละ 90-100 กล่องต่อวัน เป็น 180-200กล่องต่อวัน โดยจะเพิ่มพนักงานมาช่วยในขั้นตอนการผลิตอีก1คน ค่าแรง300บาท
ปัญหาคือ
ช่วงปลายเดือนยอดขายมักจะตกลง 20-30% ปลายเดือนกว่าเราจะขายหมด เที่ยงคืนตี1 บางวันของเหลือ ทำให้เราขาดความมั่นใจในการขยายงาน
จากข้อมูลข้างต้น อยากสอบถามผู้รู้ว่า ถ้าเป็นท่านๆ ท่านจะขยายงานไหม หรือจะเท่าเดิมดี ปัจจุบันเรามีกำไรวันละ 3-4พันบาทต่อวัน วันที่ทดลองเพิ่มของ 1วัน เรามีกำไรถึง 7,500 บาท
อีกเรื่องนึงคือ เคยเห็นตามบริษัทใหม่ๆ เค้าจ้างConsult ในการช่วยวางแผนโครงสร้างธุรกิจ เค้าหามาจากไหนกันคะ ค่าจ้างแพงไหม แล้วธุรกิจรายย่อยเล็กๆ เค้าจะรับไหมคะ ค่าจ้างแพงไหม
รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ